Tartufi al cioccolato e castagna
Ingredienti (per 6 persone)
300 g di crema marrone con vaniglia
125 g di burro
200 g di cioccolato nero
1 cucchiaio. cacao amaro + presentazione finale
preparazione
Sciogliere il burro a fuoco basso. Tagliare il fuoco e aggiungere il cioccolato rotto a pezzi. Mix.
Appena sciolto, aggiungi la crema di marrone e polvere di cacao. Montare per ottenere una miscela omogenea. Aggiungi la crema di marrone e frusta di nuovo.
Conservare in frigorifero per 2 ore.
Formare gli gnocchi facendoli rotolare nelle mani e poi nella polvere di cacao.
Riservare in frigorifero e portarli fuori 30 minuti prima di servire.
Se non si effettua la ricetta per i bambini, aggiungere 1 cucchiaio di whisky o cognac.
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