5 consigli per cucinare a basso costo in estate
Festa barbecue!
Per ricevere i tuoi amici senza interrompere il tuo budget, niente di simile barbecue partito. Limitare le spese rendendo voi stessi gli spiedini. E usa i prodotti di tutti i giorni: pomodori, peperoni, zucchine ... Abbandonati gamberi e altri gamberi, spesso troppo cari. E preferisci il pollo o il tacchino, molto più accessibile. Non dimenticare le marinate con yogurt, succo di limone o salsa di soia per sublimare i tuoi spiedini. E questo, a prezzi bassi!
Zuppe, zuppe e altre zuppe
Come antipasto, una zuppa perfettamente condita fa sempre il suo piccolo effetto. A proposito, basta dare un'occhiata alle mappe dei ristoranti gourmet per realizzarlo. Optare per una bella presentazione con una piccola brocca di panna liquida e una fetta di pane tostato. E prepara una zuppa di spinaci, patate e fagiolini, oppure cuoci le zucchine con la mucca che ride o il formaggio di capra. Servi la tua zuppa calda quando il sole non è buono. E fare zuppe fredde quando le temperature sono estive. Ad esempio, preparare una zuppa di gelato con cetriolo e latte di cocco o melone e anguria.
Insalate fresche
Le verdure crude sono gli alimenti più economici. Goditi l'estate per cucinare un po ' insalate rinfrescante. Aggiungere una scarola tagliata a dadini di pomodori, peperoni, fetta di prosciutto e mais in scatola. Alla ricerca di una ricetta più festosa? Perché non preparare un insalata del mare facendo rillettes di tonno e servendo toast di filetto di sgombro o sardine? Aggiungere delle palline di formaggio fresco, pomodorini, crostini e il gioco è fatto. Infine, per svegliare tutto, non dimenticare la chiave del successo: il condimento. Mescolare salsa di soia e balsamico per adulare le papille gustative o frullare la ricotta, il succo di limone, il sale, il pepe e la menta per un risultato più originale.
torte : fatto in fretta, ben fatto!
il torte sono piatti economici, buon divertimento! Hai un impasto rotto, una lattina di tonno, pomodori e senape? A te torta con il pomodoro! Non c'è bisogno di aggiungere il formaggio, bastano solo alcune erbe della Provenza. Fai un torta con fagiolini, zucchine o verdure del sole Un'altra ricetta economica: su una pasta spezzata, mettere le cipolle tagliate a strisce e versare un preparato a base di uova e panna (o latte). Aggiungere un po 'di groviera grattugiata se ne avete un po' e cuocere in forno.
Direzione il giardino!
L'estate è la stagione di tutte le colture. Per voi zucchine, insalate, fagiolini, cetrioli e altre carte! Goditi le fragole, i lamponi, il ribes ... e risparmia! Inoltre, non dimenticare di congelare la frutta e verdure. Puoi cucinarli in autunno o in inverno. E guadagna potere d'acquisto. Non hai un orto ma una piccola fioriera sul tuo balcone? Usalo per piantare pomodori ciliegia o erbe come menta, prezzemolo o erba cipollina. Preparare un gustoso cocktail con la menta, guarnire un riso con coriandolo tritato, svegliarti insalate con prezzemolo e fai bollire le tue omelette con erba cipollina. Insomma, goditi l'estate per cucinare a prezzi bassi!
