Morsi di insalata Caesar con piastrelle
Morsi di insalata Caesar con patatine fritte,
una ricetta immaginata dal Collective of Aperitifs à croquer
Ingredienti per 4 persone:
- - 2 piccoli insalate lattuga,
- - 1 confezione di piastrelle di paprika,
- - 1 bel pollo bianco,
- - 1 cucchiaio da tavola di persillade,
- - 50 g di parmigiano,
- - 2 cucchiai di pinoli,
- - salsa Caesar,
- - 1 cucchiaio di olio d'oliva
- - sale, pepe con il mulino.
preparazione:
Salate e pepate il petto di pollo e poi pane nel prezzemolo. Cuocere in una padella con olio d'oliva. Lasciare raffreddare e tagliare a fettine sottili. Slegare le foglie di sucrina, quindi guarnire con fettine di petto di pollo, scaglie di parmigiano e pinoli.
Cospargere con un filo di salsa Caesar e cospargere di paprika.
