Continuiamo le nostre ricette leggere basate su questo frutto gourmet che amiamo, il kiwi. Ecco una ricetta degna dei più grandi cuochi gourmet: il insalata crostata di kiwi a granchio. Ben presentato, sarai un successo con questo piatto!

Tempo di preparazione: 10 minuti
Non cucinare
  
Ingredienti per 4 persone:
3 kiwi francesi,
1 mela Granny-smith,
2 avvocati,
1 scatola di carne granchio 125 g (rete drenata),
3 cucchiai di maionese,
succo di ½ lime,
sale e pepe

preparazione:
Sbucciare il kiwi e tagliarlo a strisce sottili. Fai lo stesso con la mela e gli avocado.
Versare in una ciotola, lime e maionese. Scolare il granchioaggiungerlo alla ciotola, salare, pepare e mescolare.
Preparare i piatti alternando fette di kiwi, mela e avocado con la preparazione granchio. Non esitate a pepe tra ogni strato. Servire bene fresco.

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