Se l'uomo ha mangiato carne per millenni e il suo sistema digestivo è progettato per assimilarlo, alcune persone decidono di non mangiarlo a causa del gusto o della convinzione personale. I vegetariani sono spesso meglio protetti contro i rischi di cancro, colesterolo, malattie cardiovascolari, osteoporosi e diabete. Ma non mangiare più carne significa bilanciare le proprie fornitura su un'altra modalità, per non soffrire di carenze, utilizzando verdure, cereali, frutta, ... Ecco alcuni suggerimenti.

Non decidere di smettere di mangiare carne durante la notte. Il tuo corpo ha bisogno di abituarsi a un nuovo regime. La carne non fa male alla salute, ma l'eccesso di carne rossa può essere. Mangiare una o due volte alla settimana è un buon ritmo per tutti, e certamente per un vegetariano del nuovo tempo all'inizio. La carne rossa contiene un sacco di ferro, proteine ​​e vitamine del gruppo B.

Sostituire le proteine ​​della carne con proteine ​​vegetali. Le proteine ​​vegetali sono meno ricche di aminoacidi rispetto alle proteine ​​animali; deve quindi essere compensato da latticini, uova, legumi, cereali integrali.

Ad ogni pasto, a regime Il vegetariano deve avere due elementi ricchi di proteine, oltre a frutta e verdura fresca: è quindi essenziale mangiare una combinazione di cereali + latticini, o legumi + uova, latticini + uova, ecc.

Il pesce non è sempre escluso da regime vegetariano e questa è una buona cosa. È un'eccellente fonte di proteine ​​e ferro.

ferro è presente principalmente nella carne rossa. Per compensare la mancanza di apporto di ferro, mangia verdura verde come spinaci e legumi come lenticchie, poi, naturalmente, latte e uova. Grazie al consumo di frutta fresca ricca di vitamina C nello stesso pasto, il ferro sarà meglio assimilato.

 Il nostro consiglio
Non esitare a chiedere consiglio a un nutrizionista di non creare deficienze a lungo termine o eccesso di fruttosio, lo zucchero contenuto nei frutti.

Dieta vegana e bodybuilding (Potrebbe 2024)