Rispetta i classici
Per una festa di tapas di successo, alcuni piatti sono essenziali Questo è il caso dei peperoni
marinato, patatas bravas e, naturalmente, tortillas. Insalate di polpo, fritti, calamari fritti sono anche indispensabili. Proprio come le olive marinate. Verde o nero, qualunque cosa. Finché sono sul tavolo. Declina anche il pomodoro in tutte le sue forme: cubetti, rondelle, gaspacho. Infine, non dimenticare il prosciutto Serrano. Da gustare da solo o su una fetta di pane. 

Facciamo un brindisi!
Nel sud della Francia, le tapas sono sinonimo di fette di pane, strofinato con aglio e cosparso di olio d'oliva. Per la tua serata tapas, prepara diversi toast: con prosciutto serrano, pomodori e peperoni tagliati a dadini, ma anche con formaggio. Ad esempio, mettere un pezzo di Ossau-Iraty su una fetta di baguette e guarnire con marmellata di amarene. Una delizia!

Ricette di pesce
Calamari, polpi, acciughe, sardine ... Prendete il mare in bocca, se non siete appassionati di frittura, cucinate qualche gambero alla griglia. Prepara gli acai di merluzzo e accompagnali con una salsa piccante. Preparare spiedini di gamberetti e pepe, cucinare crocchette di sgombro, ciambelle di tonno, insalate di polipo o rillettes di salmone. In breve, prendere ispirazione da ciò che il mare fa meglio.

Tapas fatti in Francia
Se non hai familiarità con la cucina spagnola o se vuoi cambiare un po ', prepara un aperitivo-cena. Prepara panini con prosciutto fresco, basilico fresco o pesto, frollini al parmigiano ... Pensa anche alle frittelle di gamberetti, ai grissini, ai mini sandwich di granchio, alle frittelle di patate. E fai degli spiedini di prosciutto crudo al melone o di Saint-Jacques-chorizo. La cosa principale è scommettere sulla varietà.

E per chiudere il pasto ?
Anche se le tapas sono per lo più salate, possono anche essere declinate in una versione dolce. Marshmallow kebab, mendicante, mousse al cioccolato, panna cotta ... Preparare diversi dolci, come per un caffè gourmet. Non esitate a servire uno scoop di ghiaccio per rinfrescare i vostri ospiti. Soprattutto, non perdetevi la crema catalana e il famoso "cioccolato con churros" che di solito si assapora per il tè. Questi sono churros immersi in una cioccolata calda molto densa, che sembra quasi una crema pasticcera. Servi questi dessert tapas tradizionali per festeggiare i tuoi ospiti e finire il pasto in bellezza!

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