Quale ricetta di formaggio con la contea?
La contea è l'orgoglio delle montagne del Giura. E per una buona ragione, lui è il primo formaggio DOP dalla Francia e sbarcò un COA nel 1958.
Se stai pianificando un'insalata, aggiungi alcuni cubetti di comté precedentemente punteggiati di pepe Espelette per il colore.
Ma quando si scioglie, rivela tutti i suoi sapori. Aggiungi il formaggio Comté alle tue torte, muffin, gougères o panini caldi. Per sapere: si presta prontamente al gioco di far esplodere alleanze. Cucinala con la banana, o con la menta stile samossa.
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