Cucina bio e cucina detox: 3 domande sulla bio-nutrizione
Se l'uomo delle caverne si nutriva di piante, fruttaUova e pesce per molte migliaia di anni ... Oggi la nostra dieta è cambiata.
Cibo, pesticidi e inquinamento
Alcuni terreni e fiumi sono inquinati, i pesticidi sono presenti in molti alimenti, molti prodotti importati sono esenti da regolamentazione e altri sono pieni di additivi e conservanti ... In breve, siamo lontani dal cibo naturale dell'uomo Cro-Magnon.
Eppure questi alimenti trasformati fanno parte della nostra vita quotidiana. Per i naturopati, questo è il punto in cui la scarpa si pizzica. Secondo loro, questa dieta moderna è dannosa per l'uomo. Peggio ancora, avrebbe sconvolto le nostre cellule, causando varie malattie.
Per preservare la nostra salute, i naturopati consigliano di ritornare a una dieta ragionata e più sana: la bio-nutrizione.
Cos'è?
La bio-nutrizione consiste prima di tutto nel mangiare biologico, al fine di limitare i residui di pesticidi che inquinano il nostro corpo. Raccomanda anche di ridurre al minimo i rifiuti. Ad esempio, invece di lanciare i porri verdi, usalo per farcire il tuo bouquet. Inoltre, molti appassionati di bio-nutrizione apprezzano i germogli. Rispondendo al desiderio di "mangiare vivo".
Consumare di più frutta e verdureconcentrarsi su alimenti freschi e prodotti localmente, limitare gli zuccheri, i grassi e carne... sono alcuni principi di bio-nutrizione. Coinvolge anche le scommesse sui metodi di cottura, che generano meno tossine per il corpo, come la cottura a vapore. Conservazione di vitamine e sostanze nutritive.
Quali effetti per la salute?
Secondo i naturopati, questa modalità di alimentazione rende possibile essere più resistenti alle malattie, aumentare la capacità di recupero, migliorare il sonno, sviluppare meno allergie e sentirsi meglio nel proprio corpo, diventare più sano.
