Vero-falso sul formaggio
Si consiglia di mangiare latticini ogni giorno.
Vero - Nelle sue raccomandazioni per a fornitura equilibrato, il Dipartimento della Salute consiglia tre prodotti lattiero-caseari al giorno per mantenere la nostra forza ossea. Basta prendere una tazza di latte al mattino con cioccolato o cereali, una porzione di formaggio da 30 a 40 grammi e una porzione di ricotta o yogurt.
Il formaggio contiene calcio.
Vero - Formaggi particolarmente duri come l'Emmental, il Comté e il Beaufort, una porzione dei quali fornisce metà del fabbisogno giornaliero di calcio. Per dimostrare l'alta concentrazione di calcio, è sufficiente sapere che sono necessari 450 litri di latte per produrre una macina da 40 kg di Comté.
Il formaggio, essendo grasso, può portare a problemi cardiovascolari.
Falso - D'altra parte, l'eccesso di tutte le cose è dannoso, il consumo eccessivo non è raccomandato soprattutto se si soffre di problemi di colesterolo. Detto questo, gli eccessi di grasso preoccupazione, nel nostro fornitura moderno, spesso mal bilanciato, piatti ben preparati, pasticcini e altri dolci.
Il formaggio contiene poche proteine.
False - Un formaggio può essere ricco di proteine. Il parmigiano, per esempio, contiene 36 grammi per 100 grammi.
Il formaggio non è adatto per le persone con allergia al lattosio.
Falso - Le persone allergiche al lattosio possono consumare formaggi stagionati che non li contengono più.
Il formaggio ha proprietà anti-cancerogene.
Vero - Gli acidi linoleici e gli sfingolipidi coniugati avrebbero virtù che ci proteggerebbero dal cancro.
I formaggi freschi contengono meno calorie di altri.
Vero - Dal momento che i formaggi freschi hanno un elevato contenuto di acqua, ad esempio l'82% per la ricotta, il loro apporto calorico è ridotto. La capra fresca ha un numero di kcal da 79 a 100 grammi.
Il nostro consiglio
La ricotta è un partner ideale per diete ipocaloriche e a fornitura equilibrato perché può sostituire il grasso in una salsa con erbe fresche o in una pasticceria rotta.
Vero - Nelle sue raccomandazioni per a fornitura equilibrato, il Dipartimento della Salute consiglia tre prodotti lattiero-caseari al giorno per mantenere la nostra forza ossea. Basta prendere una tazza di latte al mattino con cioccolato o cereali, una porzione di formaggio da 30 a 40 grammi e una porzione di ricotta o yogurt.
Il formaggio contiene calcio.
Vero - Formaggi particolarmente duri come l'Emmental, il Comté e il Beaufort, una porzione dei quali fornisce metà del fabbisogno giornaliero di calcio. Per dimostrare l'alta concentrazione di calcio, è sufficiente sapere che sono necessari 450 litri di latte per produrre una macina da 40 kg di Comté.
Il formaggio, essendo grasso, può portare a problemi cardiovascolari.
Falso - D'altra parte, l'eccesso di tutte le cose è dannoso, il consumo eccessivo non è raccomandato soprattutto se si soffre di problemi di colesterolo. Detto questo, gli eccessi di grasso preoccupazione, nel nostro fornitura moderno, spesso mal bilanciato, piatti ben preparati, pasticcini e altri dolci.
Il formaggio contiene poche proteine.
False - Un formaggio può essere ricco di proteine. Il parmigiano, per esempio, contiene 36 grammi per 100 grammi.
Il formaggio non è adatto per le persone con allergia al lattosio.
Falso - Le persone allergiche al lattosio possono consumare formaggi stagionati che non li contengono più.
Il formaggio ha proprietà anti-cancerogene.
Vero - Gli acidi linoleici e gli sfingolipidi coniugati avrebbero virtù che ci proteggerebbero dal cancro.
I formaggi freschi contengono meno calorie di altri.
Vero - Dal momento che i formaggi freschi hanno un elevato contenuto di acqua, ad esempio l'82% per la ricotta, il loro apporto calorico è ridotto. La capra fresca ha un numero di kcal da 79 a 100 grammi.
Il nostro consiglio
La ricotta è un partner ideale per diete ipocaloriche e a fornitura equilibrato perché può sostituire il grasso in una salsa con erbe fresche o in una pasticceria rotta.
