Cibo di tendenza: conosci il "cragel"?
Le tendenze alimentari dell'anno 2014 promettono novità di ogni tipo. Cocktail da mangiare, cibo dolce e mix particolarmente audaci. Infatti, se al momento, poche persone visualizzano ancora esattamente la cucina ibrida, in pochi mesi tutti giureranno su questo.
Il simbolo di tendenza di questo tipo di cucina: cronut. Capire una pasticceria raccogliendo il meglio del cornetto e il meglio della ciambella. Il cronut è stato creato nel 2013 dal panettiere francese Dominique Ansel e da quando tutti lo acquistano a New York. Comprese le stelle. Chiedi a Victoria Beckham ...
Allo stesso modo, dopo cronut, è il "cragel" che è probabile che infuria in tutto il mondo. L'avidità di metà croissant e metà bagel sta già provocando il caos a Brooklyn, dove Scot Rossillo, proprietario americano del Bagel Store, ha deciso dopo il bagel di imbarcarsi nell'ibrido con il famoso cragel. Avrebbe preparato circa 200 al giorno. Scot Rossillo definisce il suo ritrovamento come un "delicato burro al burro, cotto in un gustoso e delizioso bagel". Yum.
Se in Francia, questa nuova prelibatezza è per il momento inedita, a Brooklyn il cragel è la nuova sensazione di pasticceria. Dopo la ciambella, il bagel, il cupcake, il muffin e così il cronut, il cragel sta per diventare la piccola dolcezza preferita degli americani.
Soprattutto da quest'anno, il dolce è sotto i riflettori della gastronomia. Quindi, il cragel competerà con il gelato panino, una specie di mix di torte e gelato. Potrebbe anche essere che il cupcake viene rivisitato per una versione congelata molto gustosa.
Cosa salivare in anticipo!
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