Il minuto di dimagrimento di Valerie Orsoni: lunga vita alla vendemmia!
il regime "crudiste" è costituito esclusivamente da prodotti grezzi, di origine vegetale, ad esclusione di qualsiasi fonte di prodotti animali. Niente carne, niente pesce, niente uova e nemmeno latticini. La "cottura" viene fatta al sole per i paesi caldi e secchi e in disidratatore per gli altri.
Alcuni medici pensano che più verdure fresche nel nostrofornitura può solo farci bene! I fautori del "crudismo" mettono in guardia contro i pericoli della cottura che distruggono alcune vitamine ed enzimi. I cibi crudi, invece, mantengono intatte le loro vitamine, ma soprattutto i loro preziosi enzimi, che facilitano la digestione.
Altri invece alzano un grido di allarme e spiegano che per una persona non istruita in nutrizione, i rischi di carenze di proteine, amminoacidi e ferro possono rappresentare un pericolo per chi pratica il 100% crudo.
In ogni caso, tutti i "crudisti" che ho potuto incontrare mostrano una pesca infernale, una pelle di bambino e un lento processo di invecchiamento. Naturalmente preferisco ricordare che tutto questo rimane nel dominio di "percepito". Tuttavia, dal momento che mangiare più frutta, verdura e semi e noci non può farci male, come il tuo allenatore sceglie l'approccio del taglio arancione in due: prendiamo un po 'per fare del bene, ma non troppo, per non soffrire di questa decisione di mangiare meglio.
