Ricetta di pasticceria: la cima delle ricette di frutta estiva
Il sole comincia a trafiggere le nuvole di un rigido inverno. Quindi riempiamo di vitamine con dessert i golosi frutta di stagione. Cucinano in tutte le forme; torte, tiramisù, gelati o semplicemente. Una piccola panoramica delle tendenze delle ricette.
Budino di agrumi con brioche
Sbucciare le arance e il pompelmo e tagliarli a pezzi. Mantieni il succo.
In una ciotola, sbattere le uova e lo zucchero, poi la farina e la panna e il latte. Mettere una fetta di brioche e uno strato di agrumi sul fondo dei verrine, quindi condire con il succo. Finire versando la crema all'uovo. Mettere le verrine in un piatto di gratin riempito con acqua a metà cottura e cuocere per 20 minuti in forno preriscaldato a 160 ° C. Per gustare molto fresco.
Crostata all'albicocca
Disporre la pasta frolla in uno stampo. Punzecchiare con una forchetta e cuocere (senza guarnizione) per 5 minuti. Affondare le albicocche e disporli sul fondo di torta. Sbatti le uova con la panna, il latte, il kirsch e lo zucchero. Aggiungere la farina, la polvere di mandorle. Versare il composto sulla frutta e cuocere per 40 minuti in forno preriscaldato a 180 ° C.
Macedonia di frutta fresca
Sbuccia e rimuovi il nucleo dei brugnoni. Tagliare in quattro. Tagliare le fragole a metà. In singole tazze, dividere il formaggio bianco (dolcificato o meno) e alcune more. Aggiungi altri frutta e posizionare l'insalata frutta in frigorifero almeno 1 ora. Puoi aggiungere una sospensione di frutta rosso.
Peach Far
Sbatti lo zucchero con le uova. Mescolare la farina e il latte, mescolando continuamente. Sbucciare il pescheTagliarli a quarti e guarnire il piatto. Versare la miscela su di esso. Cuocere per 35 minuti in forno preriscaldato a 170 ° C. È possibile aggiungere alcune mandorle fritte in scaglie alla presa.
