Masterchef: questi alimenti da lontano che hanno candidati intrappolati
Nel secondo turno della semifinale MasterchefElisabeth, Nathalie e Xavier hanno dovuto riconoscere selezioni attentamente selezionate di Sébastien Demorand. Il loro punto comune: hanno permesso ai tre semi-finalisti di Masterchef fare un giro del mondo espresso in 15 prodotti e non è senza difficoltà che dovevano nominarli. così come una piccola cultura non ha mai fatto male, ecco l'elenco di questi cibi divertenti che hanno causato un sacco di problemi ai nostri tre candidati di Masterchef.
La tapioca
La tapioca è un amido usato in cucina (specialmente in Giappone) e prodotto da radici di manioca amara.
Le fave di cacao
I semi di cacao sono alla base di uno dei dolci peccati di tutti i buongustai: il cioccolato. Semi di cacao, i semi di cacao vengono estratti dalle bacche dell'albero.
Il sale rosa dell'Himalaya
Il sale rosa dell'Himalaya è un sale che si presenta sotto forma di cristalli rosa glitter, ha un sapore più morbido del sale che viene usato più comunemente e ha un colore rosa con un alto contenuto di ferro.
La scamorza
La scamorza è un formaggio dall'Italia cruda prodotta con latte intero pastorizzato. La sua consistenza è simile a quella della mozzarella anche se la sua pasta è più dura, soprattutto quando la scamorza è affumicata.
Le uova di cento anni
L'uovo di 100 anni è ampiamente usato in Cina e più spesso corrisponde a un'anatra, pollo o uovo di quaglia che è stato lasciato in una miscela di fango di calce, riso sgusciato, cenere, foglie di tè e sale. Dopo diverse settimane o mesi, il giovane uovo diventa verde scuro e il marrone scuro e bianco tanslucido come gelatina.
orecchia di mare
L'abalone è un mollusco unico che si trova nelle acque profonde del litorale.
La testa del monaco
La testa del monaco è a formaggio di origine svizzera a base di latte crudo e vaccino intero. Si consuma sotto forma di patatine, o rosette, ottenute grazie a un finferli.
storione
Storione si trovano principalmente nell'emisfero settentrionale, questo è il pesce che fornisce il famoso caviale, degustato soprattutto durante le vacanze.
I tetragones
I tetragoni sono una specie di pianta più o meno paragonabile agli spinaci.
L'enoki
Gli Enoki sono una specie di piccoli funghi giapponesi.
Il samphire
I germogli di salicorne si consumano dopo essere stati canditi con l'aceto.
rafano
Il rafano è una pianta perenne, la cui radice viene utilizzata come condimento (in particolare per sostituire la senape).
Uva spina
Da uva spina ribes, le uva spina sono frutti bianchi traslucidi il cui succo può essere usato come condimento per gli sgombri.
La bottarga
La bottarga è una specialità mediterranea corrispondente a un sacchetto di uova di muggine, salate e secche, raccolte quando le femmine sono piene. Si mangia a fette sottili, ad esempio grattugiato sulla pasta.
il weeder
Il curry è una specie di granchio che vive sotto le pietre.
