Hélène Darroze si stabilisce a Londra
Hélène Darroze, chef di un ristorante a due stelle stellato Michelin (Paris 6e), sta per attraversare il Canale della Manica. Dal prossimo giugno, gestirà le cucine di un hotel di lusso a Londra, The Connaught. Secondo una dichiarazione, il suo portavoce ha detto che il leader "ha appena firmato una partnership con London Connaught", un'istituzione che ha descritto come un'istituzione chiave nel distretto di Mayfair da oltre 110 anni.
Per l'occasione, il ristorante di Londra sarà nominato "Hélène Darroze a The Connaught ". Hélène Darroze "condividerà il suo tempo tra i suoi due ristoranti a Parigi e Londra" aggiunge il suo portavoce. Lei sarà responsabile per "la supervisione di tutte le aree della ristorazione alberghiera", vale a dire la sala, il servizio in camera, eventi privati e Connaught Grill.
Hélène Darroze moltiplica i progetti dai suoi ultimi anni. Originaria delle Landes, aprì nella primavera del 2007 un secondo stabilimento a Parigi, il Toustem ("sempre" nel Landes patois). Questo nuovo locale offre una cucina da bistrot che mescola tradizioni familiari e terroir.
Sito web: www.helenedarroze.com
