Pasto di Natale: scegli il tuo champagne
Quando vorresti bere il tuo champagne : come aperitivo, per il dessert o durante l'intero pasto? I tuoi ospiti sono piuttosto dolci o salati? Quando hai risposto a queste due domande, la parte difficile è finita.
A seconda della sua categoria, champagne passa dall'amaro al dolce Il greggio naturale contiene meno di 3 grammi di zucchero per litro. Seguono il crudo in più, il grezzo (meno di 15 grammi), il secco in più, il secco (tra i 17 ei 35 grammi), il semi-secco e il dolce che contiene più di 50 grammi.
Come aperitivo, preferisci a champagne crudo o secco. Al di là, sarà troppo dolce e non sarà adatto per tartine salate. Per più originalità, servi a champagne rosa. È bello e di più, ha sempre il suo effetto con gli ospiti.
Per il dessert, mettere a metà secco che formerà un buon accordo con una brioche con frutta candita o un log.
Se hai paura di fare un passo falso, scegli un vino vintage o un grand cru, spesso di qualità migliore ma anche più intenso. Anche le bollicine sono segni di qualità. Da notare: più è vecchio il vino, più è forte. Attenzione quindi agli amanti della dolcezza.
Se vuoi servire champagne dalla A alla Z a Natale o Capodanno, prepararsi ingresso ostriche gratinate o capesante. Preferisci carni bianche per il corso principale. Per quanto riguarda dessert, fuggi la cioccolata e inclina per un dessert frutta. Ma anche in questo caso, niente ti impedisce di servire un crudo con le ostriche e finire con un mezzo secco per il dessert.
A seconda della sua categoria, champagne passa dall'amaro al dolce Il greggio naturale contiene meno di 3 grammi di zucchero per litro. Seguono il crudo in più, il grezzo (meno di 15 grammi), il secco in più, il secco (tra i 17 ei 35 grammi), il semi-secco e il dolce che contiene più di 50 grammi.
Come aperitivo, preferisci a champagne crudo o secco. Al di là, sarà troppo dolce e non sarà adatto per tartine salate. Per più originalità, servi a champagne rosa. È bello e di più, ha sempre il suo effetto con gli ospiti.
Per il dessert, mettere a metà secco che formerà un buon accordo con una brioche con frutta candita o un log.
Se hai paura di fare un passo falso, scegli un vino vintage o un grand cru, spesso di qualità migliore ma anche più intenso. Anche le bollicine sono segni di qualità. Da notare: più è vecchio il vino, più è forte. Attenzione quindi agli amanti della dolcezza.
Se vuoi servire champagne dalla A alla Z a Natale o Capodanno, prepararsi ingresso ostriche gratinate o capesante. Preferisci carni bianche per il corso principale. Per quanto riguarda dessert, fuggi la cioccolata e inclina per un dessert frutta. Ma anche in questo caso, niente ti impedisce di servire un crudo con le ostriche e finire con un mezzo secco per il dessert.
