6 errori da evitare su frutta e verdura
1) Acquista quantità troppo grandi
Man mano che si degradano non appena vengono raccolti, è meglio acquistare piccole quantità di frutta e verdure nello stesso tempo.
2) Voglio solo frutta e verdura fresca
Mentre è vero che frutta fresco o verdure appena fuori dal terreno sono eccellenti per la salute, dal momento che conservano tutti i nutrienti e le vitamine, sarebbe un peccato abbandonare i surgelati che sono spesso molto ben protetti e mantengono le stesse proprietà. Inoltre, l'acquisto di una frutta fresca al supermercato potrebbe essere peggio di un alimento congelato che è stato conservato per tutta la catena del freddo:
3) Dimenticandoli per lavarli
tutto frutta e verdure dovrebbe essere lavato, per rimuovere terreno, batteri e pesticidi. Anche i prodotti biologici!
4) Non tenerli nel posto giusto
il verdure e i condimenti conservano in un luogo fresco e asciutto al buio, mentre altri frutta e verdure andrà al freezer. L'eccezione viene da alcuni frutta come mele, pomodori, avocado, ecc. chi può maturare tranquillamente a temperatura ambiente!
5) Pelare troppo la loro pelle
Stai attento, rischi di perdere le vitamine contenute nella pelle di frutta e verdure. Acquista prodotti biologici per evitare il peeling.
6) Tagliare frutta e verdura in anticipo
L'esposizione di vitamine all'aria aperta li fa scomparire rapidamente ... quindi evita di tagliarti troppo a lungo frutta in anticipo e prestare attenzione anche alla cottura verdure. Il calore, come l'aria, altera molti nutrienti.
