6 punte anti-spreco in cucina
Congelo, amico mio!
Pane, formaggio, verdure, aromatici ... Tutto si blocca! Invece di aspettare che la tua carne finisca col diventare grigia, prendi una borsa fresca, fai zapping e salta, nel congelatore! La domenica, prepara torte e altri sfogliatine. Cuocili, tagliali a fette e mettili in un luogo fresco. Tutto quello che devi fare è togliere la porzione di cui hai bisogno per il pranzo. I tuoi amici hanno cenato a casa ultimamente e la bottiglia rossa è mezza piena? Versare il contenuto in una vaschetta per il ghiaccio. Quindi, li usa per preparare un gallo di vino o uova. Infine, per dessert, togliere alcuni lamponi surgelati. E mescolali direttamente con il latte per ottenere un gustoso frappè.
Pianifichiamo i pasti
Per evitare di gettare cibo, è necessaria una strategia anti-spreco! Pianificare il pasto della settimana a seconda della freschezza dei prodotti e della loro data di scadenza. Essere consapevoli tuttavia che è possibile consumarli pochi giorni alla fine di esso. Quindi, trovare le ricette per cucinare yogurt, carote, cetrioli e patate. In entrata, prepara un insalata cetriolo, salsa allo yogurt. E in piano, frittelle di patate con carote.
Svuotare regolarmente il congelatore
Ma anche il frigorifero e gli armadietti. E riscopri il pacchetto di lenti che avevi dimenticato, o l'agar-agar che pensavi fosse perso. Fateli cuocere, quindi approfittatene per pulire il frigorifero e gli armadietti prima di fare nuove corse.
Riciclare i resti
Le patate sono spuntate nel tuo armadio? Falla un purè! Se sono troppo secchi per l'uso, piantali con germi nel tuo giardino. Ricresceranno e ne riceverete di nuovi in pochi mesi. Per riutilizzare un filetto di pollo, inseriscilo in a insalata o decorare una salsa di pomodoro per rivestire le tagliatelle. Mela e banana combattono il duello nel frigo? Trascinali in a insalata di frutta o fare spiedini di kebab in una fonduta di cioccolato. Per quanto riguarda i biscotti morbidi, incorporarli in una preparazione alla vaniglia, disegnare la turbina e fare un gelato!
Usa i peeling
In cucina, nulla è perso! Invece di lanciare le code dei ravanelli, mangiali! Usa il verde dei porri per fare una zuppa o una fonduta e goditela con capesante o rana pescatrice. Mantieni la testa e il guscio di aragoste, gamberi e gamberi per fare una zuppa. E con le bucce di mela, prepara delle patatine dolci. Da gustare in caso di un tuffo o come aperitivo!
Lunga vita al compost
Il compost è magico! Lo riempiamo, aspettiamo un po 'e il suo volume diminuisce. Ideale per ridurre il peso dei rifiuti. Fanes di verdure, frutta danneggiato, crosta di pane, gusci d'uovo ... Noi buttiamo tutto! E riutilizziamo il compost per creare il suo giardino e coltivare frutta e verdure.
