5 consigli per cucinare carote rosse e gialle
buongustaio : carote rosse e gialle con salmone
Per a piano tenero e gustoso, sposare entrambi i tipi di carote con salmone. Sbuccia e taglia in quattro carote. In una padella soffriggere, sciogliere il burro, aggiungere il carotee copriteli con un bicchiere d'acqua, sale e pepe. Cuocere per 20 minuti, mescolando spesso. Griglia da 3 a 4 minuti di salmone e servite con carote cosparso di prezzemolo! un piano fusione, gourmant e facile da raggiungere.
grattugiato : carote grattugiate multicolori
Per quanto riguarda carote grattugiato, sbucciato e grattugiato carote rossi, gialli e viole. Tritare 2 spicchi d'aglio molto finemente e fare una vinaigrette leggera. Mescolare e aggiungere solo semi di sesamo scottati per il tocco finale. Un ingresso leggero e colorato che delizierà le amiche!
Dolce: carote rosse con miele
Sbucciare e tritare lo scalogno, quindi sbucciare e tagliare carote fette rosse. Sciogliere il burro in una padella di ghisa e far rosolare lo scalogno. Una volta che gli scalogni sono traslucidi, aggiungili carote, timo, noce moscata e un fondo d'acqua. Cuocere, mescolando regolarmente, se necessario, aggiungere acqua in modo che carote non attaccare.5 minuti prima di servire, aggiungere il miele e mescolare bene. Ed ecco un accompagnamento per i buongustai, che si sposa perfettamente con il merluzzo.
Untuoso: trio di carote con wok
Versare 1 cucchiaio di olio d'oliva in un wok, rendere un trio di ritorno carote giallo, arance e violette che hai precedentemente lavato, asciugato e tagliato. Incorporare 2 spicchi d'aglio e lasciare riposare per cinque minuti a fuoco vivace. Abbassare il fuoco e coprire la preparazione. Cuocere per circa quindici minuti, quindi salare e pepare. Questo trio di verdure il fondente è accompagnato da una carne bianca.
Gelato: carote gialle ghiacciate con coriandolo
Fai un brodo di verdure che ti lascio raffreddare. Tagliare entrambe le estremità di carote con un coltello. Sbucciare e lavare prima di svuotare. Mettili carote giallo in una padella e aggiungere un po 'di burro, miele, sale e pepe e bagnare con il brodo freddo. Coprire il tutto con un foglio di carta pergamena trafitto da un piccolo camino e cuocere a fuoco medio per 10 minuti. Rimuovere il foglio di carta pergamena. Sfumare con il succo d'arancia e cospargere con coriandolo fresco tritato.
