Cosa sostituire le uova in cucina?
Farina di lupini: il lupino è un seme dal quale si disegna una farina gialla che viene utilizzata molto nei dolci. È molto emulsionante e sostituisce completamente le uova per molte preparazioni (brioche, torta, maionese vegetale ...). Dà ai preparativi un bel colore giallo, ci ricorda necessariamente quello dell'uovo. il piatti La farina di lupino è solitamente molto appetitosa. Questo ingrediente contiene anche un alto contenuto di proteine, che ancora una volta porta la farina di lupino più vicino all'uovo.
Crema fresca o yogurt naturale: ci ispiriamo al famoso e semplice ricetta di torta con yogurt. Nel tuo dessert puoi sostituire tutte le uova con yogurt o panna. È anche possibile mescolare i due ingredienti per un piacere ancora maggiore. Le tue torte avranno una nuova consistenza, saranno meno asciutte del solito.
Lievito chimico o pasticceria: realizzi a piano che richiede 5 uova e ne hai solo 4 in frigo, come? Nel caso in cui manchi una o due uova per superare a ricetta, non farti prendere dal panico! Puoi sostituire l'uovo mancante con un cucchiaino di lievito. Quest'ultimo contribuirà a portare coerenza al tuo pianorendendolo più leggero.
Tofu: è l'ingrediente magico della nostra cucina, ci salva molte situazioni. Il tofu è un ingrediente asiatico, la sua consistenza assomiglia a una gomma bianca e ha un gusto molto piccolo se assaggiato in modo semplice. Di conseguenza, è usato come surrogato in molti Ricette. Il tofu è ricco di proteine, quindi i suoi benefici nutrizionali sono più vicini alle uova. La sua consistenza densa consente di sostituire le uova in tutto Ricette. È particolarmente efficace nella preparazione di dessert o creme dessert.
Agar-agar: è un'alga commercializzata sotto forma di polvere o bastoncini trasparenti. L'agar-agar non ha sapore, né odore, né colore, è rinomato per le sue qualità gelificanti. Può quindi fungere da legante in molti RicetteAnche le uova svolgono spesso questo ruolo. In Giappone è anche usato per cucinare pasticcini. L'agar-agar è più comune delle uova in molti dessert in Asia.
Crema di riso o crema di cereali: questo ingrediente viene venduto sotto forma di farina, la sua consistenza diventa panna mescolando questa farina con acqua o latte. La crema di riso o di cereali sarà un ottimo legante in molti piatti (pancakes, clafoutis ...). Troviamo questa farina in un negozio biologico.
Crema fresca o yogurt naturale: ci ispiriamo al famoso e semplice ricetta di torta con yogurt. Nel tuo dessert puoi sostituire tutte le uova con yogurt o panna. È anche possibile mescolare i due ingredienti per un piacere ancora maggiore. Le tue torte avranno una nuova consistenza, saranno meno asciutte del solito.
Lievito chimico o pasticceria: realizzi a piano che richiede 5 uova e ne hai solo 4 in frigo, come? Nel caso in cui manchi una o due uova per superare a ricetta, non farti prendere dal panico! Puoi sostituire l'uovo mancante con un cucchiaino di lievito. Quest'ultimo contribuirà a portare coerenza al tuo pianorendendolo più leggero.
Tofu: è l'ingrediente magico della nostra cucina, ci salva molte situazioni. Il tofu è un ingrediente asiatico, la sua consistenza assomiglia a una gomma bianca e ha un gusto molto piccolo se assaggiato in modo semplice. Di conseguenza, è usato come surrogato in molti Ricette. Il tofu è ricco di proteine, quindi i suoi benefici nutrizionali sono più vicini alle uova. La sua consistenza densa consente di sostituire le uova in tutto Ricette. È particolarmente efficace nella preparazione di dessert o creme dessert.
Agar-agar: è un'alga commercializzata sotto forma di polvere o bastoncini trasparenti. L'agar-agar non ha sapore, né odore, né colore, è rinomato per le sue qualità gelificanti. Può quindi fungere da legante in molti RicetteAnche le uova svolgono spesso questo ruolo. In Giappone è anche usato per cucinare pasticcini. L'agar-agar è più comune delle uova in molti dessert in Asia.
Crema di riso o crema di cereali: questo ingrediente viene venduto sotto forma di farina, la sua consistenza diventa panna mescolando questa farina con acqua o latte. La crema di riso o di cereali sarà un ottimo legante in molti piatti (pancakes, clafoutis ...). Troviamo questa farina in un negozio biologico.
