Le terrine, le stelle della mia cucina in estate
Nelle calde giornate estive, non vogliamo davvero mangiare caldo! Con il suo lato leggero e fresco, il terrina il pesce è perfetto E soprattutto il favoloso terrina salmone, così semplice da preparare e da mangiare! La procedura è stupida: mescoliamo il pesce con 3 uova, 20cl di crema liquida, aneto ed erba cipollina. E per far cadere un lato marmorizzato, alterniamo la preparazione al salmone affumicato. Se il tonno è il tuo preferito, aggiungi nella ricetta un po 'di macedonia vegetale per alleggerire la preparazione.
La mia terrina di verdure
Per a terrina con verdure ultra-veloci da preparare, si apre semplicemente una scatola di macedonia di verdure da mescolare con le uova, la panna o il latte e le erbe aromatiche del condimento. Puoi variare i sapori e i colori cucinando a terrina zucchino-curry o carota-spinaci-rapa. Puoi aggiungere pezzi di pollo marinato per più gusto o anche fare glassa al pepe candito su a terrina alle verdure del sole Il suo colore rosso brillante farà il suo piccolo effetto, lo garantisco.
Cucinando a bagnomaria
Se possiamo scegliere quasi tutti gli ingredienti che vogliamo mettere nel nostro terrine salato, cucina, non può essere improvvisato. La parola del giorno sarà "bain-marie"! Anzi, per evitare di avere un terrina tutti prosciugati, mettiamo i nostri preziosi piano a bagnomaria in forno a 180 ° per circa 45 minuti.
La mia terrina per dessert
Un pasto al 100% terrinaè possibile! Succo caldo di mela o mirtillo con foglie di gelatina o bollire con agar agar. Scegliamo i nostri frutti preferiti del momento: fragole, lamponi, ribes. Sono tagliati in piccoli dadi e frutta a strati, succo e così via. Non passiamo attraverso il forno della scatola e mettiamo la preparazione direttamente in frigo per un giorno intero affinché la gelatina si prenda bene e il trucco sia giocato.
La mia terrina di verdure
Per a terrina con verdure ultra-veloci da preparare, si apre semplicemente una scatola di macedonia di verdure da mescolare con le uova, la panna o il latte e le erbe aromatiche del condimento. Puoi variare i sapori e i colori cucinando a terrina zucchino-curry o carota-spinaci-rapa. Puoi aggiungere pezzi di pollo marinato per più gusto o anche fare glassa al pepe candito su a terrina alle verdure del sole Il suo colore rosso brillante farà il suo piccolo effetto, lo garantisco.
Cucinando a bagnomaria
Se possiamo scegliere quasi tutti gli ingredienti che vogliamo mettere nel nostro terrine salato, cucina, non può essere improvvisato. La parola del giorno sarà "bain-marie"! Anzi, per evitare di avere un terrina tutti prosciugati, mettiamo i nostri preziosi piano a bagnomaria in forno a 180 ° per circa 45 minuti.
La mia terrina per dessert
Un pasto al 100% terrinaè possibile! Succo caldo di mela o mirtillo con foglie di gelatina o bollire con agar agar. Scegliamo i nostri frutti preferiti del momento: fragole, lamponi, ribes. Sono tagliati in piccoli dadi e frutta a strati, succo e così via. Non passiamo attraverso il forno della scatola e mettiamo la preparazione direttamente in frigo per un giorno intero affinché la gelatina si prenda bene e il trucco sia giocato.
