L'imbottigliamento dei vini di Sauternes
Dopo 24 mesi nelle nostre mani, i vini sono pronti per l'imbottigliamento. Subiranno un passaggio a freddo di una durata di 3 settimane per evitare, se possibile, le precipitazioni tartariche e saranno infine imbottigliati.
La nostra produzione annuale è molto variabile a causa dei numerosi fattori coinvolti nella produzione di a Sauternes (maltempo, botrite insufficiente, gel, ...).
Gli "anni buoni" producono circa 100.000 bottiglie, ma alcuni anni purtroppo non ne abbiamo nessuna da offrire.
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Château Guiraud 1 ° Grand Cru classé - //www.chateau-guiraud.fr
