Galette mediterranea con prosciutto d'Aosta
Galette mediterranea con prosciutto d'Aosta
ingredienti:
250 g di pasta sfoglia
150 g di Feuilletines da prosciutto Aosta d'annata
2 kg di cipolle
1 cucchiaino di zucchero
4 pomodori
100 g di Emmenthal
3 uova
20 cl di crema
5 cucchiai di olio d'oliva
1 rametto di timo
8 foglie di basilico
ingredienti:
250 g di pasta sfoglia
150 g di Feuilletines da prosciutto Aosta d'annata
2 kg di cipolle
1 cucchiaino di zucchero
4 pomodori
100 g di Emmenthal
3 uova
20 cl di crema
5 cucchiai di olio d'oliva
1 rametto di timo
8 foglie di basilico
Dalla ricetta:
Sbucciate e tritate le cipolle e cuocetele a fuoco basso nell'olio d'oliva.
Appena iniziano a dorare, aggiungi il timo e lo zucchero e continua a cuocere per 10 minuti.
fino a quando non sono dorati.
Sbattere le uova con la panna, salare, pepare e mescolare con le cipolle.
Preriscaldare il forno a 210 ° C.
Stendere l'impasto il più finemente possibile e sistemarlo sulla teglia.
Disporre le fette di pomodoro.
Coprire con la crema di cipolle e mettere da 4 a 6 quadrati di formaggio emmental tritato finemente.
Cuocere per 10 a 15 minuti.
Quando la pizza è cotta, tagliarla a pezzetti e coprire con la carne tritata prosciutto.
Cospargere con olio d'oliva e cospargere di basilico tritato.
Servi subito e divertiti!
