Tecnica Masterchef: 4 punte per aumentare la bistecca al tartaro
È spesso ordinato al bistrot o al ristorante, bisogna dire che il tartaro Il manzo è un classico che non ti stanchi mai. Allora perché non farlo a casa? La ricetta non è complicata ei segreti il suo successo è semplice: comprate un filetto di manzo, tagliatelo con un coltello a pezzetti e accompagnatelo con una salsa ben alzata. GirlsFromMainStreet.com ti offre 4 consigli per potenziare a bistecca tartaroperché, come la giuria di Masterchef ti dirà, "deve inviare!"
- Non mettere l'intero tuorlo sull'uovo carne. Battilo con una forchetta per fare la maionese.
- Non dimenticare la mostarda di Digione o il Tabasco per alzare la salsa. Puoi aggiungere del ketchup per controbilanciare i sapori e portare un po 'di dolcezza.
- Schiacciare i capperi e affettare le cipolle prima di aggiungerle alla salsa.
- Assaggia e aggiusta la salsa prima di mescolarla carne per formare un bistecca tritato. Per questo uso un cookie cutter è molto più semplice.
- Non mettere l'intero tuorlo sull'uovo carne. Battilo con una forchetta per fare la maionese.
- Non dimenticare la mostarda di Digione o il Tabasco per alzare la salsa. Puoi aggiungere del ketchup per controbilanciare i sapori e portare un po 'di dolcezza.
- Schiacciare i capperi e affettare le cipolle prima di aggiungerle alla salsa.
- Assaggia e aggiusta la salsa prima di mescolarla carne per formare un bistecca tritato. Per questo uso un cookie cutter è molto più semplice.
