Vendemmia tardiva, vino bianco dell'Alsazia
Regione del vino: Alsazia
Denominazione di origine controllata: Alsazia
Nome: vendemmia tardiva
Ridurre la data della vendemmia di un'uva consente di aumentare il suo contenuto di zucchero. Questo produce vini dolci.
La zona di produzione dei vini AOC Alsazia si estende su 119 comuni, in un clima soleggiato, su colline di 200 a 400 metri sul livello del mare.
Consigliamo il Gewurztraminer Fronholz Late Harvest di André Ostertag, prodotto in Epfig:
Un vino morbido, tutto di finezza. Il suo naso è fruttato, speziato, floreale, tipico e di buona concentrazione aromatica. Ricco ma non pesante, è molto elegante, complesso e ha un tocco di amarezza che bilancia il finale.
Vintage da privilegiare: Una bevanda giovane, tuttavia, ha un alto potenziale di guardia per la sua concentrazione.
Prezzo indicativo:45? su
Il buon accordo: Foie gras o cotolette cotte a metà. Formaggio blu di media struttura. Dessert con frutta bianca (ananas, pesche, albicocche, ...) o frutta secca.
