Come fare un guacamole perfetto?
Le origini della salsa guacamole: questa salsa proviene dal Messico, ci ispira così l'esotismo e ci incoraggia ad un viaggio di gusto. La parola "guacamole" deriva da due parole: "agucate" per "avvocato"e" talpa "per" mix ". A seconda delle regioni del Messico, è preparato e servito in modo diverso, ad esempio, a Monterrey, vengono mostrati pomodori e cipolle per disegnare la bandiera messicana (verde, bianco, rosso) Questa salsa è fatta daavvocati maturo, che sarà brutalmente schiacciato. Non fare una purea, piccoli pezzi diavvocati deve preparare la salsa guacamole. Per questo, taglia ilavvocato delicatamente con una forchetta. Questa salsa viene solitamente servita con toast di mais, patatine messicane o tortillas.
La ricetta: devi portarne due avvocati un po 'morbido, una cipolla, dal coriandolo1 o 2 lime, sale, pepe (puoi anche aggiungere un po 'di peperoncino se ti piacciono i piatti piccanti).
Schiacciarli avvocati, affettare sottilmente la cipolla fresca prima di mescolarla con avvocati. Aggiungi il coriandolo e condisci prima di assaggiarlo. Quindi versare il succo di due limoni su di esso.
Puoi anche aggiungere un pomodoro a questa preparazione per cambiare la consistenza, la salsa sarà un po 'meno pesante.
Piccolo consiglio: per evitare che la preparazione si ossidi e diventi esteticamente un po 'nera, è consigliabile chiedere il nocciolo delavvocato al centro della preparazione fino al momento del servizio.
