Bagel fresco con salmone affumicato e prugne mirabelle
Per 4 persone
Tempo di preparazione: 15 minuti
Livello di difficoltà: facile
ingredienti
4 bagel
4 belle fette di salmone affumicato
2 cucchiai di Mirabelle Jam Good Mum
80 g di crema di formaggio
3 mini cocomeri
½ spicchio d'aglio
1 cucchiaio di bacche di coriandolo
sale
pepe
preparazione
Lavare il mini cocomeri con acqua pulita e parsimoniosa, tagliateli a fettine sottili in direzione della lunghezza.
Tagliare i bagel a metà e poi passare 3 minuti sotto la griglia del forno.
Strofinare il lato grigliato del bagle con lo spicchio d'aglio.
Stendere l'interno di ogni lato con formaggio fresco, sale e pepe.
Disporre le strisce di cetriolo nella parte inferiore dei bagel e fette di salmone sopra.
Distribuire un cucchiaino di marmellata di Mirabelle sul salmone.
Cospargere un po 'di coriandolo e chiudere il bagel.
Servire senza aspettare.
Nota: i bagel sono focacce lievitate molto speciali perché hanno la forma di anelli. Si trovano nel reparto congelato dei supermercati o, talvolta, nel fornaio. sono deliziosi e vengono consumati con "crema di formaggio" all'estero (leggermente salato).
