Mangia equilibrato al ristorante
Quando sai che ti aspetta un buon pranzo, fai una sana colazione. Questo ti farà risparmiare dal raggiungere il ristorante affamato e rompere i piatti più ricchi.
l'ingresso
Optare per un antipasto a base di crudité e chiedere il condimento separatamente. Puoi dosare meglio l'importo che vuoi mettere.
Evitare salumi, terrine di pollo e altri piatti ricchi.
Se ti piacciono i crostacei, dimentica la maionese che ne consegue e per le ostriche chiedi una salsa di scalogno all'aceto.
Il piatto
Preferisci carne o pesce grigliato e va da sé che salterai le patatine fritte. Le verdure cotte sono preferite, ma è comunque possibile prendere alcuni cibi amidacei come patate al vapore o riso.
Un pò di pane è permesso se il tuo pasto non è composto da alcun amido, ma soprattutto non spargere burro mentre aspetti il tuo piatto!
Il formaggio
Il meglio è non prendere o limitarti a una piccola porzione se puoi.
il dessert
Anche qui dovrai essere ragionevole. Dimentichiamo la bella torta alle fragole o le millefoglie che guardi sul tavolo del vicino, per preferire una macedonia, una composta, un sorbetto o un formaggio bianco.
Per i più volontari, zappa il dolce e finisci con un caffè, senza zucchero.
alcool
Limitatevi a uno o due bicchieri di vino durante il pasto. Bevi a piccoli sorsi in modo da non svuotare troppo velocemente il tuo bicchiere e riempirlo prima ancora di avere il tempo di dire di no. Acqua naturale o frizzante a volontà.
Grazie a Fabienne Lae, dietista della talassoterapia di St Jean-de-Luz.
