Sabato 14 gennaio celebreremo la Nina, ma celebreremo anche il capodanno russo. Per non perdere le avide abitudini assunte durante le ultime festività natalizie, continueremo la maratona con la dolce dolcezza nuova immaginata dal Café Pouchkine.
Il suo nome: meringa Pavlova in omaggio alla ballerina russa Anna Pavlova che ha ispirato questa ricetta aerea. Immagina piuttosto ... meringa luce sotto la quale si trova un confit di cassis e yuzu ricoperti di crema in camicia e profumati di vaniglia di Tahiti ... A dessert in assenza di peso, congelato in volute eteree, disponibile nei negozi dal 6 gennaio.
meringa Pavlova - Pushkin Cafe
Prezzo: 6,90?
Primavera - Moda / Piano terra
64, boulevard Haussmann - 75009 Parigi