7 consigli per fare il brunch perfetto!
I prodotti essenziali
Un brunch perfetto è un pasto dove non manca nulla. Assicurati di avere diversi succhi frutta : uno con l'arancia, un altro con il pompelmo, uno con le fragole. Offri ai tuoi cari diversi tipi di tè: Darjeeling, Earl Grey, tè al gelsomino, tè nero con arancia o tè verde con pesca ... Tutte le occasioni sono buone per essere una perfetta padrona di casa. Assicurati della qualità del tuo caffè, che devi avere in quantità! Vari tipi di pane, pasticcini e altre marmellate. Infine, hai anche qualcosa per deliziare i più piccoli? Iniziare preparando una buona cioccolata calda.
E il salato?
Il brunch è anche il pranzo. Fare brindisi a salmone uova affumicate, strapazzate o sode con mouillettes. Prosciutto bianco, Serrano, mortadella, coppa, carne dei Grigioni ... La salumeria è anche indispensabile. Anche servire insalata per portare un po 'di freschezza e leggerezza al vostro pasto. Preparare il razzo con formaggio fresco di capra e noci o mescolare con pomodorini, mais, cetriolo e ravanello. Pensa anche agli amanti dei formaggi e componi un bel vassoio.
Dolci dolci
Fai sbavare le papille gustative dei tuoi ospiti! Preparare torte dolci, muffin e cupcakes. E per accompagnarli, prepara una crema pasticcera o una salsa di mele. Offri toast alla francese con caramello e una pallina di gelato alla vaniglia. Consiglio anche per una cheesecake, una torta di lamponi o un dolce al cioccolato. Non dimenticare pancake o frittelle. Per essere servito con sciroppo d'acero!
Spruzza i tuoi ospiti!
E se offrissi un brunch nordico? Servire uova a cubetti su fette di pane nero o bagel. Come bevanda, pensa a succo di mirtillo rosso o una infusione di erbe. Invia anche i blini a salmone affumicato e perché no una ricetta a base di aringa? Se si opta per il Regno Unito, pensa a focaccine o porridge. E se preferisci gli Stati Uniti: sono necessari cupcakes, torta di carote, frullati e torta di noci pecan!
Un brunch esotico!
Imbarcati per il Sud! Per i principianti, servite un cocktail analcolico: una colada vergine, fatta con succo d'arancia, ananas e latte di cocco. Preparare a insalata di frutta esotico per accompagnare torte e altri toast. Preparare un guacamole e a insalata pomodori rossi Altrimenti, un delizioso curry all'ananas farà il trucco.
Non dimenticare l'arredamento
Qualunque sia l'umore scelto, la decorazione non deve essere dimenticata. Gioca un cambio di scenario se opti per un brunch esotico con teli mare, infradito ... Per un brunch più tradizionale, prepara un bel tavolo con una bella tovaglia. Dimentica le posate e le piastre di plastica. Certo, è comodo, ma quando si tratta di tagliare la carne fredda, la forcella si rompe di sicuro. Quindi preferisci le posate in metallo solido o il legno per una versione country e ecologica.
Uno o più tavoli?
Se hai una tabella grande, lascia cadere tutto su di essa. In questo caso, assicurati di osservare una certa logica: iniziamo con i pasticcini a sinistra, quindi serviamo le salsicce, le uova, i insalata, formaggio, dessert e il cesto di frutta a destra. Altrimenti, prepara i tuoi buffet salati e dolci in diversi angoli del tuo salotto. E pianifica luoghi in cui sistemarti, sederti, chattare. Ricordati inoltre di rifornire regolarmente il buffet. Infine, assicurati di avere bevande calde e fredde, e frutta a volontà. Con tutti questi piccoli tocchi, il tuo brunch sarà più che perfetto!
