5 idee originali per cucinare i pomodorini
Per beccare l'aperitivo
Durante l'aperitivo con gli amici, è consuetudine servire pomodorini a beccare con la punta delle dita. Sottlima facilmente questa ricetta preparando le salse velocemente. Dips con cipolla, yogurt, tonno, curry ... Sii creativo! Inoltre, non esitate a usarli per immergere i quadrati di polenta con pomodori o torta a dadini con olive e pancetta. Pensa anche agli spiedini che alternano pomodori ciliegia e mozzarella, dadi di contea o fette di chorizo. Oppure servire una verrina di panna cotta con una salsa di verdure.
Cosa servire in ingresso ?
Aggiungendo insalate di pomodori ciliegia, chiunque può farlo. Per più originalità, cuocere a fuoco lento un tatin caramellato con aceto balsamico. Quindi, accompagnala con un'insalata di mesclun. In caso contrario, preparare una crema catalana con pomodorini e parmigiano. E aggiungi una piccola nota dolce, incorporandone alcuni pomodori essiccato tagliato a pezzi.
Clafoutis, torte e altre gazze
Per sorprendere i tuoi cari, prepara una gustosa torta salata. Per un bell'effetto visivo, taglia il pomodori in due e guarnisci la tua pasta spezzata, lato carne fuori. Pensa anche ai clafoutis, che di solito sono riservati alle ciliegie. Lasciali pomodori intero e aggiungere feta e basilico per migliorare il gusto. I tuoi ospiti saranno stupiti! E per ilantipasto, preparare le tortine per pomodorifette di timo e capra, a meno che non preferiate una quiche a verdure del sole
In accompagnamento
I pomodorini sono resistenti alla cottura. E condire piacevolmente il pesce in carta stagnola, tagliatelle, cotolette di pollo ... Regolare il condimento aggiungendo una foglia di alloro, salato, timo, rosmarino. Grattugiare un po 'di parmigiano o tagliare una mozzarella, completa con prosciutto di Parma, pesto o caviale di melanzane.
È anche un frutta !
Se il pomodoro è principalmente cotto come un vegetale, è comunque un frutta. Per colazione, fare un marmellata di pomodori con vaniglia. Tuttavia, fare attenzione a rimuovere la pelle del frutto vegetale per curare l'estetica. Vale a dire, il pomodoro va molto bene con il lampone. Usa questa alleanza di degustazione per immaginare nuove ricette. Infine, con il caffè, non esitate a presentare le ciliegie dell'amore accanto ai dolci. Ti manca poco tempo? Acquista un po 'di caramello pronto. Immergi il tuo ortaggio, aggiungi i semi di sesamo per lo scricchiolio e il gioco è fatto. Altrimenti, sembra che con il cioccolato, è ancora meglio ...
