3 prodotti biologici essenziali per cucinare e mangiare sano
Frutta e verdura
Lo sapevi che è nei panni di frutta e verdure che sono concentrate la maggior parte delle loro vitamine, fibre e polifenoli - sostanza naturale sintetizzata dalle piante per combattere contro i parassiti che ci protegge da alcuni tumori e malattie cardiovascolari. Ma quando sono stati esposti ai pesticidi, è necessario sbucciarli! Peccato. il frutta e verdure BIO, a differenza di loro non sono stati esposti a questi prodotti, tranne la contaminazione accidentale, la loro pelle può essere consumata.
Cereali integrali
Stessa cosa per i prodotti di grano. Il guscio e il germe del chicco di grano, che è conservato in cereali il tutto contiene da 10 a 12 volte più polifenoli rispetto all'intero chicco che dà la farina bianca. Così, la farina integrale contiene 3 volte più fibra, ferro, rame, zinco e manganese, 5 volte più vitamina E, 7 volte più magnesio e 10 volte più vitamina PP rispetto alla farina bianca di grano . Anche il cereali Supplementi organici con un contenuto di greggi inferiore sarebbero meno allergenici.
Prodotti di origine animale
Infine, prodotti di origine animale, come latte o il carne Quando sono Bio, contano molto di più Omega3 (acidi grassi essenziali per la salute, hanno un ruolo protettivo contro le malattie cardiovascolari) dal momento che le aziende produttrici sono state nutrite con erba (biologica) e non da cereali (come in molti allevamenti intensivi).
