Menu dimagrante al 100% di pompelmo: Verrine di mandorle e pompelmi, granito di fragole
Se vuoi fare una dieta senza smettere di mangiare ma goderti ancora prodotti sani e gustosi, i verrine sono per te. Amerai la ricetta di verrine alle mandorle e pompelmo, granita alla fragola.
Tempo di preparazione: 15 min
Tempo di cottura: 20 min
Riposo: 2 h
Ingredienti per 4 persone:
Per la crema di mandorle:
60 g di polvere di mandorle
60 g di zucchero
2 uova
60 g di burro morbido
2 pompelmi della Florida
2 cucchiai di miele
Per il granito:
250 g di fragole
1 pompelmo della Florida
15 cl di acqua
80 g di zucchero
1. Lavare, piantare e mescolare le fragole. Premere il tasto pompelmo dalla Florida. Fai uno sciroppo riscaldando l'acqua, lo zucchero il succo di pompelmo e il succo di fragola in una casseruola. Lasciare cuocere a fuoco lento per 5 minuti e filtrare. Metti questo sciroppo in un piatto grande e mettilo nel congelatore per almeno 2 ore. Raschiare regolarmente la preparazione con una forchetta per fare glitter.
2. Riscaldare il forno a 180 ° C. Mescolare la polvere di mandorle, le uova, lo zucchero e il burro ammorbidito. Disporre la miscela in 4 verrine resistenti al forno e cuocere per 20 minuti.
3. Selezionali pompelmi crudo e prendere il supremo (quarti senza pelle). Fate saltare i supremes nel miele caldo per 5 minuti.
4. Insegnare il supremo pompelmo sulla crema di mandorle raffreddata. Aggiungere la granita e servire immediatamente.
