Marzo 29, 2024

Chinon bianco, vino bianco della Valle della Loira

Regione del vino: Loira - Touraine
Denominazione di origine: Chinon Blanc
La terra coltivata ha una grande influenza sulla qualità di un vino. I 18 comuni di Chinon si estendono su colline e cumuli di pietra calcarea, altipiani e cumuli di argilla e alcune valli con terreno sabbioso-ghiaioso.

Raccomandiamo il bianco Chinon Les Roches, di Alain e Guy Lenoir, prodotto a Bourg d'Avoine:
Uva Chenin, questo vino ha nitidezza e razza. Il suo naso è profondamente minerale, con un bouquet muro e ampio. Il palato è strutturato e potente.
Vintage al privilegio: Vino di guardia, esprime tutto il suo potenziale con gli anni.
Prezzo indicativo: 15? su
Il buon accordo: Pesce con carne, funghi e carni bianche.



Olga Raffault Chinon, Wine of the Week (Marzo 2024)