La dieta vegana
Addio vitello, mucca, maiale, addio anche pesce, pollame, molluschi, crostacei e tutti i prodotti derivati: latte, uova, burro, miele ... Il vegano segue un regime di cui né la carne animale né il prodotto di origine animale possono far parte. Uccidere, uccidere o sfruttare gli animali in condizioni industriali spesso motiva i vegani che hanno anche una profonda conoscenza dell'ecologia poiché l'alimentazione degli animali richiede una grande quantità di grano e acqua. Dal punto di vista della salute, regime vegan può avere vantaggi, a condizione che venga evitata la trappola delle carenze.
Cosa mangiare allora? Cereali, germogli, frutta, verdura, legumi, oli vegetali ... Per comporre pasti bilanciati in aminoacidi essenziali (proteine), vitamina B12 necessaria per i globuli rossi, acidi grassi e in particolare il Omega 3 contenuto nel pesce in particolare, ferro e calcio, è necessario conoscere il suo soggetto sulla punta delle dita. Al contrario, l'alto contenuto di fibre di questo regime e il suo basso contenuto di zuccheri e acidi grassi saturi (presente principalmente nella carne e nei latticini) lo rende un elemento importante regime raccomandato per diabetici, persone che soffrono di sovrappeso, ipertensione o malattie cardiovascolari.
proteine non sono sintetizzati dal corpo umano e gli amminoacidi essenziali devono essere portati dalfornitura. Nel regime vegani, questi si trovano nella combinazione di cereali integrali e legumi ad ogni pasto: grano o riso per esempio, con lenticchie o ceci ...
Vitamina B12 deve essere trovato in soia, riso e lievito.
Acidi grassi essenziali e più in particolare gli Omega 3 sono presenti negli oli vegetali, come l'olio di nocciola, l'olio di noci e l'olio di mandorle;
ferro, per combinare per una migliore assimilazione con la vitamina C allo stesso pasto, è in legumi, tofu e cereali integrali. Per mangiare così con una frutta fresca.
calcio, presente soprattutto nei prodotti caseari, deve essere assorbito da mandorle, latte di soia arricchito, verdure come cavoli e broccoli e agrumi.
Il nostro consiglio
Bambini e donne incinte, è fortemente scoraggiato a seguire a regime vegano a causa del rischio di gravi carenze.
Cosa mangiare allora? Cereali, germogli, frutta, verdura, legumi, oli vegetali ... Per comporre pasti bilanciati in aminoacidi essenziali (proteine), vitamina B12 necessaria per i globuli rossi, acidi grassi e in particolare il Omega 3 contenuto nel pesce in particolare, ferro e calcio, è necessario conoscere il suo soggetto sulla punta delle dita. Al contrario, l'alto contenuto di fibre di questo regime e il suo basso contenuto di zuccheri e acidi grassi saturi (presente principalmente nella carne e nei latticini) lo rende un elemento importante regime raccomandato per diabetici, persone che soffrono di sovrappeso, ipertensione o malattie cardiovascolari.
proteine non sono sintetizzati dal corpo umano e gli amminoacidi essenziali devono essere portati dalfornitura. Nel regime vegani, questi si trovano nella combinazione di cereali integrali e legumi ad ogni pasto: grano o riso per esempio, con lenticchie o ceci ...
Vitamina B12 deve essere trovato in soia, riso e lievito.
Acidi grassi essenziali e più in particolare gli Omega 3 sono presenti negli oli vegetali, come l'olio di nocciola, l'olio di noci e l'olio di mandorle;
ferro, per combinare per una migliore assimilazione con la vitamina C allo stesso pasto, è in legumi, tofu e cereali integrali. Per mangiare così con una frutta fresca.
calcio, presente soprattutto nei prodotti caseari, deve essere assorbito da mandorle, latte di soia arricchito, verdure come cavoli e broccoli e agrumi.
Il nostro consiglio
Bambini e donne incinte, è fortemente scoraggiato a seguire a regime vegano a causa del rischio di gravi carenze.
