Tartine con petto d'anatra e lampone
Per 4 persone
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Livello di difficoltà: facile
ingredienti
4 fette di pane ai cereali
2 piccoli petti d'anatra anatra
4 cucchiaini di marmellata di lamponi Buona mamma
1 ravanello nero
2 scalogni
2 cucchiai di salsa di soia
sale
Pepper.
Alcuni lamponi per la decorazione
preparazione
Riscaldare una padella a fuoco medio.
Aggiungi i petti d'anatra anatra e friggere per 4 o 5 minuti su ciascun lato. Togliere dal fuoco quando prendono una tonalità dorata e lasciare raffreddare.
Pulire il grasso sul fondo della padella e posizionare gli scalogni tritati. Aggiungere la salsa di soia con tre cucchiaini di marmellata di lamponi, sale e pepe. Lasciare ridurre per tre minuti quindi togliere dal fuoco.
Stendere questa miscela sulle 4 fette di pane di cereali.
Sbucciare il ravanello nero e tagliarlo a fiammiferi. Taglia i petti d'anatra anatra a fette sottili.
Disporre il ravanello nero su ogni fetta di pane e coprire con fette di petto d'anatra. anatra.
Decorare con un pizzico di marmellata di lamponi e un intero lampone.
Servire senza aspettare.
