Regioni speciali: le 8 specialità gastronomiche bretoni più deliziose
1 - I pancake ... che altro?
Come, la candela? In Bretagna, il crespo è regina tutto l'anno. È gustato dolce e in 1001 versioni di felicità, a cominciare dal caramello burro salato, avversario davvero affidabile di Nutella. No?
2 - Il bretone lontano
Ah! Il suo stile, il suo aspetto devastante di flan, le sue prugne secche, il suo rum (con moderazione) ... Ci sono i puristi, ci sono i buongustai. In ogni caso, vince il voto!
3 - Il Kouign amann
Perché lotteremo sempre per sapere come pronunciare il suo nome, bocca piena di questa gustosa torta burro, ovviamente ...
4 - L'ora del tè
No, non è una specialità in sé, ma vogliamo davvero ricordare che Brittany è la terra della sterlina, puck Breton, torte di Pont-Aven, BN e Petit burro Lu. E 'tutto, è detto. Sono già le 16, giusto?
5 - Il Vitréais
Se attraversi Vitré, fermati ad assaggiare questa torta con mele e mandorle caramellate, guarnite con caramello, burro e crema fresca. Hai sentito parlare di due biscotti? Una felicità
6 - Le torte
Quello che viene chiamato frittelle nel resto della Francia porta il nome di "waferin Bretagna. torteè spesso salato (ma può anche essere dolce) frittelletranne che sono fatti con farina di grano saraceno o farina di grano saraceno.
7 - I cracker
Attenzione, niente a che vedere con i cracker belgi! Il cracker è un biscotto bretone che scricchiola sotto il dente, grazie alla sua pasta in camicia in acqua calda prima della cottura.
8 - La crepe di pizzo
Generalmente conosciuto con il marchio "Gavottes", il crespo Il pizzo è una versione nitida e raffinata delle sue sorelle. Come Tarte Tatin, è un errore culinario che siamo felici che sia successo!
