Prince Mi e Prince Me ... sono su una barca LU
Ricetta per 6 sopravvissuti:
- 3 Prince
- 6 uova
- 1/2 litro di latte
- 1 pizzico di sale
- 10 noci pecan
- 200 g di cioccolato nero
preparazione:
Rompere le uova, separare i bianchi dai tuorli, sbattere gli albumi molto saldi con un pizzico di sale e 125 g di zucchero.
Far rosolare a bagnomaria fino a quando, con la lama di un coltello, si asciuga.
Sformare il freddo su un piatto profondo e versare intorno a crema di cioccolato.
Ricetta da crema di cioccolato :
Mescolare 75 g di zucchero con i 6 tuorli d'uovo. Sciogliere il cioccolato nel latte e aggiungere lentamente al composto durante la voga senza fermarsi per non cuocere i tuorli. Rimettere sul fuoco senza bollire e girare fino a quando la crema non prende.
Per perfezionare la ricetta prima dell'abbronzatura, sbriciolare il principe e le noci pecan.
