Tabulé originale
E se, per una volta, sostituisci la semola con il grano intero? I benefici (trasportabilità e dieta equilibrata) rimangono gli stessi. Ma il gusto varia, che è sempre apprezzabile. Aggiungi qualche dado peperoni e Zucchini, un filo d'olio d'oliva, succo di limone, ed è già succulento. Per finire con ingredienti a scelta, cozze e buccini, o tacchino e pancetta, ad esempio, ed è l'apoteosi!
La ricetta di tabouleh di grano con limone
