Capodanno: quale menu festivo per i bambini?
Falli partecipare
Per evitare il rischio di vedere il loro bel faccino svanito alla vista del tuo pastocosa c'è di meglio che informarti direttamente alla fonte? Se tu stesso hai bambiniChiedi loro cosa vorrebbero mangiare e cosa piacciono i loro cugini o compagni di tavolo. Se sei assolutamente estraneo a tutto ciò che tocca il mondo infantile, puoi anche farlo bambini dal tuo vicino (purché vada d'accordo). Contare su di loro per dirti cosa fare e cosa evitare con tutto il tatto e spontaneità che li conosciamo!
Scommetti sull'arredamento e sul divertimento
Per averlo testato, puoi (quasi) fare in modo che tutto mangi a bambino, a condizione di avere un po 'di immaginazione, creatività e saper gestire con le sue 10 dita. Quindi, per introdurli a nuovi gusti o semplicemente per vederli leccare i loro piatti e chiedere di più, dare loro una cucina molecolare, moltiplicare forme e colori divertenti, innovare con le patatine biologiche e fare i tagliabiscotti. e la tasca della manica i tuoi migliori amici!
Un semplice menu
Per il bambiniLa chiave del successo è spesso la semplicità. Non c'è bisogno di complicarsi dove sono solo le patatine fritte / bistecca. Soprattutto perché di solito non stanno a tavola da molto tempo e prima finiscono il piatto prima possono andare a giocare! Ma è ancora Natale quindi per evitare il guscio del prosciutto, ecco alcune alternative:
Antipasto: bastoncini di surimi e maionese, salsa cocktail o succo di limone per immersione, blinis con salmone e formaggio fresco cosparsi di erba cipollina o aneto, prosciutto arrotolato con formaggio all'aglio ed erbe aromatiche, antipasti di piccole salsicce arrotolate nell'impasto pasta sfoglia, toast di capra con noci e miele, chips di verdure ...
Piano : cappone o pollo con patatine fritte, nocciole, patate, steakhouse o frittelle di patate, un tocco di purea di carote, barbabietole o piselli se si desidera aggiungere un po 'di colore e verde (si può anche sistemare a forma di abete o palle di Natale se hai la mano!).
dessert : Cioccolatini al cioccolato con stuzzicadenti decorati con caramelle e altri cioccolatini festosi, frutta fondente e / o marshmallow al cioccolato, palline di cocco a forma di pupazzo di neve ...
L'idea dello chef!
Per trattare i golosi, Sabine Paris, autrice di Recettes de Réveillon (Larousse Album) ha immaginato un pollo in una casseruola con sidro dolce o coca-cola accompagnato da patatine fatte in casa, un'insalata e il suo formaggio di capra leggermente tostato e un ceppo congelato cioccolato / banana. E se siamo stati invitati al tavolo dei più piccoli questa volta ?!
