Radice o rami, il sedano non è solo eccellente per la salute ma, in aggiunta, un potente vasodilatatore. In altre parole, dilata i vasi sanguigni. Questo facilita l'erezione di gentiluomo e porta anche a Madame una sensazione di leggerezza e piacere. Un intero programma! Ciò è dovuto alla presenza di alcaloidi e vitamine A, B, C e P. Le sue potenze funzionano tanto quanto sono crude o cotte.

© Dolce Salty / Amiard

Millefoglie di sedano rapa e uova salmone
Ingredienti (per 6 persone)
1 palla di radice di sedano
1 vaso di uova salmone
1 succo di limone
5 gambi di aneto
sale
Pepe macinato

preparazione
Sbucciare la radice di sedano. Tagliarlo a metà. Taglia una metà in strisce molto sottili. Grattugiare l'altra metà.
Porta ad ebollizione una pentola di acqua salata e limone.
Usando un tagliabiscotti di circa 6 centimetri di diametro, tagliare 24 dischi nelle fette di sedano.
Cuocere i dischi e il sedano grattugiato separatamente per 15 minuti. Scolare e prenotare.
Lavare, asciugare e aneto l'aneto. Cospargere di sedano grattugiato con olio d'oliva. Sale e pepe
Preparare 12 piccoli spiedini di legno. Pungere su ciascuna di esse tre fette di sedano, distanziandole di circa un centimetro. Metti due spiedini in ogni piatto. Sale e pepe
Guarnire gli spazi tra le fette di sedano, il sedano grattugiato e le uova. salmone.
Aggiungere qualche rametto di aneto e servire.

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