Ingresso 2: insalata di ricci di mare e alghe di Edouard Loubet
Due stelle nella Guida Michelin, 18/20 assegnato dalla Gault et Millau ... il Mulino di Lourmarin ha la costa! La consacrazione per Edouard Loubetchi ha creato questo ristorante nel Vaucluse con sua madre quindici anni fa. Lo chef ha guadagnato la sua reputazione grazie alla sua capacità di gestire i prodotti della Provenza e l'arte del successo piatti delizioso senza la minima aggiunta di grasso. La prova con questa preparazione di ricci di mare, conger e aragosta, accompagnata da un insalata alghe.
La video ricetta di insalata di alghe di riccio di mare di ricci di mare
