Marzo 28, 2024

Dieta e prezzi bassi, è possibile

È una realtà, i prezzi nei negozi sono spesso eccessivi e il cibo pesa pesantemente nel budget delle famiglie. Inoltre, studi scientifici sull'argomento mostrano che le famiglie meno abbienti sono quelle che soffrono maggiormente dell'obesità. Ma non è un po 'troppo facile incolpare il prezzo del nostro cattivo comportamento alimentare alla cassa. Perché le nostre abitudini sono anche responsabili dei nostri chili. Il nostro articolo Nutella, Herta, ecc. Nessuna crisi per le grandi marche, ha dimostrato che la famosa Nutella di Ferrero non ha perso le vendite nonostante la crisi e che ogni secondo lo ha consumato. Ma oltre al fatto che questa (deliziosa) diffusione è una bomba calorica, è anche relativamente costosa. Ciò dimostra che il prezzo non è sempre un freno all'acquisto.
Pertanto, gli studi non devono prendere in considerazione solo il potere d'acquisto dei francesi, ma anche le loro abitudini culturali in termini di cibo. Da parte nostra, è meglio esaminare le nostre ipotesi e imparare a mangiare sano tenendo presente che un alimento ipocalorico non supera 1,5 g di grassi per 100 g. Un consiglio svelato dallo specialista di nutrizione Jean-Michel Cohen, Per dimagrire ad un prezzo basso.


 
Cucinare anche
Non sempre facile, quando hai poco tempo o non sei abituato a cucinare, per iniziare. Non riuscendo a trasformarsi in trappola Jean-François, possiamo cucinare semplicemente e divertirci. Con l'acquisto, i prodotti cotti sono più costosi delle materie prime. Sono anche vestiti con conservanti, sale e grassi che non aggiungeremmo se li avessimo preparati noi stessi. Anche per carote o patate precotte. Peccato ... E poi il gusto è qualcos'altro ...
Ci riserviamo questi cibi in più, per giorni in cui davvero non succede nulla. Il resto del tempo, organizziamo per cucinare più razioni per durare in più pasti o congelare per dopo.
 
Promuovi il locale
Ananas costaricano, avocado messicano, manzo argentino o Kobe, ... Questi cibi sono deliziosi e interessanti nutrizione. Ma poiché vengono da lontano, richiedono un costoso trasporto aereo, che inevitabilmente influisce sul loro prezzo nei negozi. Al contrario, mele, pere, pesci della costa atlantica e altri volatili, da qui, sono più accessibili. Li riserviamo per un consumo occasionale, che possiamo associare a una ricompensa (mi sto godendo un buon avocado o ananas Victoria).

I fortunati (e disponibili) potranno approfittare dei mercati locali, della raccolta collettiva e delle vendite in AMAP (vendite dirette tra produttori e consumatori). Vengono proposte sempre più iniziative. Questo ti dà la certezza di mangiare buoni prodotti, con costi minimi in quanto non esistono intermediari.
 
Preferisci prodotti stagionali
Proprio come i prodotti esotici sono costosi, mangiare verdure che non sono di stagione ha un impatto diretto sulla nota alla cassa. Per essere consegnati in pieno inverno, i nostri pomodori e fragole provengono da molto lontano (Spagna e Marocco in particolare). Più spesso, sono duri e insipidi (o almeno non hanno il sapore originale), il che non impedisce loro di essere imbottiti di pesticidi e altre sostanze chimiche.
Senza andare al tutto organico che è costoso, possiamo ancora salvare se stessi il peggio e rivedere la loro dieta. Consumare frutta e verdura di stagione, è anche un'opportunità per (ri) scoprire sapori interessanti e fuori dall'ordinario. Per avere sempre buoni prodotti a portata di mano, possiamo anche scommettere sul cibo in scatola che rimane molto conveniente.
 
Limitare i prodotti "marketing"
Povero in zucchero, grasso ... e anche nel gusto ma ricco di additivi. I prodotti alleggeriti hanno successo nei negozi mentre, per la maggior parte, il loro contenuto calorico non è molto diverso da un prodotto normale. Il loro unico obiettivo? Aumentare le vendite e il fatturato illuminando la luce magrezza ai consumatori. Ironia della sorte, perché sono alleggeriti, diciamo inconsciamente che possiamo mangiare di più. Risultato, inghiottiamo più calorie che con un prodotto normale, per il quale avremmo padroneggiato il nostro consumo.
Infatti, tra un normale yogurt naturale e una luce, la differenza di calorie è minima. D'altra parte, il gusto non ha nulla da fare. In breve, se sulla scala, non cambierà l'accordo, ti verrà promesso un risultato reale sulla ricevuta.
 
Approfitta delle promozioni e all'ingrosso
Non c'è niente di meglio da salvare che favorire grandi confezioni, soprattutto per carne, alimenti ricchi di amido, frutta e verdura. A casa, è sufficiente distribuire le quantità in base al numero di persone per pasto e congelare tutto o parte. Niente di più semplice. Si può anche cercare sconti per prodotti la cui data di scadenza è vicina, il mercato finisce dove i commercianti vendono spesso le loro scorte.
 
Per leggere anche il nostro articolo: Nutella, Herta, ecc. Nessuna crisi per i grandi marchi.
 
Per dimagrire ad un prezzo basso di Jean-Michel Cohen (Editions Flammarion, 14,90 euro, 2013).



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