Marzo 28, 2024

Menu di Natale: come fare l'originalità?

In antipasto: foie gras e ostriche
Se vuoi servire un menu più originale a Natale, dobbiamo dimenticare i grandi classici che sono ostriche e foie gras. Peccato che tu dica, ma no, pensa a tutti quelli che non apprezzano necessariamente questi prodotti. E poi, non è impossibile sostituirli scegliendo altri ingredienti. Puoi servire una stagione vellutata, con castagne e funghi porcini o una zucca, il tutto servito in piccole porzioni. Pensa anche a coloro a cui piace mangiare la zuppa croccante offrendo piccoli crostini, acquistati nel mestiere o fatti in casa, è ancora meglio! Per essere originali, evitare quelli a base di pane, grigliati nel forno, è già visto. Tagliare delle scaglie di sfoglia, cospargere di groviera grattugiato e mettere in forno caldo per pochi minuti. Puoi anche tagliare piccoli cubetti di pan di zenzero che tornerai nella padella qualche minuto (per riscaldare all'ultimo momento altrimenti saranno troppo duri). Per questa zuppa è più chic, non lesinare sulla presentazione: mini casseruola sul piatto di ardesia o bella ciotola uniti in un bel piatto di un altro colore ...

Il piatto: esci dal tacchino e dagli altri capponi
Per il piatto, non prepareremo un tacchino o un cappone che impiegano ore a cucinare e ti condannano a rimanere in cucina! Puoi facilmente preparare un arrosto o un filet mignon, che richiederà molto meno tempo di cottura. Preparazione laterale, si può fare con cipolle piccole, aglio e panna, per esempio. Accompagnamento laterale, colpi di patate piccole saranno perfetti. Pensa anche al pudding bianco, servito con le mele, una miscela dolce e salata, non troppo pesante da digerire che piacerà ai tuoi ospiti. Lascia andare la presentazione di questo piatto, un po 'come il ristorante, deve essere bello e farti venire voglia di mangiarlo, tienilo a mente quando prepari i piatti. Inoltre, non dimenticare di passare gli ultimi minuti nel forno (se non hai uno scaldapiatti) in modo che i tuoi ospiti non gustino un piatto freddo.

Dessert: ciao ciao bel log!
Nessun registro per dessert, alcuni dei vostri ospiti diranno grazie ma altri potrebbero rimanere affamati. Non importa, sorprendili con un grande dessert di cui si parlerà per anni. Il segreto di un tale successo? Metti tutto sul cioccolato e mostra l'originalità! Non esitate a passare il tempo a prepararlo, a mettere tutti i cioccolatini (nero, bianco, latte) o decorarlo bene. Evitare la torta al cioccolato, troppo semplice per un pasto di Natalema perché non fare una torta fatta di tre biscotti fatti con cioccolatini diversi, tutti coperti con una glassa cremosa e decorati con perle di zucchero o gocce di cioccolato? Allenati qualche giorno prima per essere sicuro che le miscele di sapori funzionino con gusto.



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