Marzo 29, 2024

Dessert di Natale: banana divisa in creolo

Ricetta per 4 persone
Tempo di preparazione: 20 min
Tempo di cottura: 20 min

ingredienti:

4 banane non troppo maturo
4 cucchiai di zucchero semolato
4 cucchiai di cocco grattugiato
1 scatolina di pezzi di ananas sciroppati
1 confezione di latte di cocco (20 cl)
2 cucchiai di rum ambra o bianco
50 cl di gelato all'uva-rum
100 g di cioccolato ricco di cacao
4 cucchiai di crema densa

Sciogliere il cioccolato a bagnomaria o al microonde con 4 cucchiai di latte di cocco e crema di latte. Mescolare.

Aprire la scatola di ananas, scolare bene i pezzi e prenotare 10 cl di sciroppo. Versare lo sciroppo rimanente in un piatto profondo.

Mescolare lo zucchero semolato e la noce di cocco su un piatto.

Preparare i piatti per dessert.

Pelle loro bananeimmergili successivamente nello sciroppo della zuppa, poi arrotolali nella miscela di zucchero e cocco.

Disporre una banana "avvolta" per piatto.

Riscaldare il rimanente latte di cocco in una piccola casseruola a fuoco basso.

Una volta che il latte di cocco è omogeneo, aggiungere lo sciroppo riservato e il rum.

Dividere il latte di cocco di rum sopra i piatti, quindi aggiungere i pezzi di ananas su un lato.

Mettere una pallina di gelato all'uva-rum di fronte ai pezzi di ananas e guarnire con salsa al cioccolato al cocco.

Servire immediatamente



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