Marzo 29, 2024

Carole Bouquet innamorato delle sue vigne

"La Sangue d'Oro mi fa sognare ... Quando metto il naso nel mio bicchiere, sono a Pantelleria, dove trovo tutti gli odori dell'isola in estate." Carole Bouquet è anche collegato al suo vino che nella sua soleggiata casa su quest'isola siciliana, vicino alla Tunisia. Inoltre, ricorda con piacere che inizialmente si è stabilita lì solo per trascorrere le sue vacanze. Ma molto rapidamente, su consiglio delle sue amiche, decise di produrne la sua vino. "Ho comprato un primo lotto e ho chiesto al venditore, Nunzio Gorgone, di diventare il mio enologo". È così che ha iniziato a produrre Passito di Pantelleria, vino giallo sciropposo molto popolare in Italia.

Il lavoro inizia
"Ho scoperto il lavoro della catena quando è stato necessario imbottigliare il primo raccolto." Perché l'attrice è assolutamente impegnata a partecipare allo sviluppo della propria dall'inizio alla fine. "Non ho cambiato lavoro: sono ancora un'attrice, ma questa vino Mi piace perché lo faccio con le mie mani. Nello stesso modo in cui non vorrei che un film uscisse con il mio nome sul poster senza che io avessi il piacere di suonare lì ".

Un vero dilettante
Va detto che questo appassionato sa apprezzare a vino nella sua interezza: "Apprezzo la bottiglia tanto quanto l'odore e il colore, mi diverte con il palato, il naso e gli occhi, e anche oltre il piacere del gusto, mi piace vini per il bene che fanno all'anima ". Come descrivere la sua, la Sangue d'Oro, secondo tutti questi criteri? Iniziamo dal suo abito, da cui prende il suo nome: è oro giallo con riflessi ambrati Il suo naso rivela odori di fiori d'arancio, pesche gialle, frutta secca e note di cannella. In bocca, l'equilibrio di acidità è perfetto. Il verdetto? vino è una meraviglia, i cui numerosi sapori esplodono simultaneamente in bocca.


Complimenti sinceri
Su quest'isola i produttori sono orgogliosi del loro Passito di Pantelleria. Così, quando lo stesso sindaco venne a visitare l'attrice, il gesto ebbe un senso. "Mi ha detto che il mio vino era molto bravo ... e non ci credeva! Non sapevo come prenderlo ... Va detto che mi aveva visto andare in una galera incredibile. Quando mi sono sistemato, non c'era nemmeno l'elettricità! "

Sapere come assaggiarlo
Con solo 10.000 bottiglie prodotte quest'anno, la distribuzione non è enorme. Per gustarlo, dovrai andare dai rivenditori specializzati. Conta quindi 42? per una bottiglia di 50 cl. E per apprezzarlo, puoi, come Carole Bouquet, da bere come aperitivo, con Comté o salumi. A tavola, tra le ricette di GirlsFromMainStreet, quella che le si addice meglio è, secondo l'attrice, il piccione laccato con miele: "Si sposa soprattutto con piatti agrodolci".



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