Dicembre 8, 2022

6 modi per utilizzare uno yogurt in cucina

Dips, salse e compagnia
Per un buon aperitivo, diffondete dei blini con un tzatziki rivisitato. In assenza di ricotta, mescolare con cetriolo grattugiato, aglio, coriandolo, sale e pepe. Per la decorazione, posizionare un rametto di aneto o salmone affumicato per i buongustai. Pensa anche alle salse per antipasti per l'immersione di bastoncini di carote o ravanelli. Per personalizzarli e offrire tipi diversi ai tuoi ospiti, fai affidamento su erbe, spezie o condimenti come la salsa di soia o la calce.

Sostituire la vinaigrette
Il bulgaro può gustare deliziose insalate in tutta leggerezza. Per fare questo, sostituire la tradizionale vinaigrette con una salsa bianca. Aggiungere alcune erbe fresche tritate come erba cipollina, menta, aneto o basilico. Sappi che questa preparazione va molto bene con i petti di pollo. Rivisita il famoso Cesare o un'insalata di pasta.

Per voi marinate!
Lo yogurt si presta anche al gioco delle marinate. Mescolare lo yogurt bulgaro con le spezie. Curry, zenzero, curcuma, cumino, garam massala ... Hai tutte le scelte e puoi persino aggiungerle! Marinare il petto di pollo o gli spiedini di agnello prima della cottura. La tua carne manterrà tutta la sua morbidezza e svilupperà i suoi aromi.

La famosa torta con lo yogurt
Rivisitare la ricetta torta con lo yogurt, incorporando gocce di cioccolato e una fava tonka grattugiata. Per aggiungere sapore e colore, fai scorrere alcuni quadrati di cioccolato bianco e cospargere la tua macchina da tè matcha. In caso contrario, una versione gourmet di Nutella convincerà i vostri ospiti. Proprio come un torta con fiori d'arancio e mandorle a scaglie, o una versione esotica con litchi. E se ti mancano prodotti per personalizzare questo classico della gastronomia francese, dai un'occhiata al tuo frigorifero e usa gli yogurt alla frutta dei tuoi bambini.

torta di formaggio !
Ti piace il famoso torta Americano ma non hai Philadelphia? Nessun biscotto per fare il guscio torta? Siate certi, con pochi ingredienti, possiamo fare delle vere meraviglie. Mescola tre birre naturali con zucchero e succo di limone. Versare il composto su una sfoglia. Metti nel forno e servi un delizioso torta di formaggio !

Gelato, muffin, torte ...
Un piccolo dessert? Crea yogurt da cocktail. In una verrina, mettere uno strato di yogurt dolce e vaniglia, quindi tagliare la frutta fresca a pezzi. Aggiungi un po 'di croccante, sbriciolando un speculum o un biscotto.

Non esitate a decorare una torta al cioccolato con gelato di yogurt fatto in casa. Pensa anche a frappè e altri lassis. E prepara madeleines, dolci o muffin. Ancora una volta, non esitate a scommettere su frutta vellutata, vaniglia, cioccolato per personalizzare le vostre creazioni!

Infine, sappi che puoi fare il tuo yogurt con o senza yogurt maker.



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