Agosto 5, 2020

6 idee per adottare un atteggiamento ecologico nella tua cucina


Acquista biologico, stagionale, locale e giusto
Per proteggere il pianeta e mangiare sano, scegli prodotti biologici e stagionali. Inoltre, controlla da dove proviene il cibo e preferisci sempre quelli coltivati ​​localmente. Allo stesso modo, per quanto possibile, rinunciare ai prodotti trasportati in aereo. Limiti l'uso di pesticidi e riduci le emissioni di gas serra. Per quanto riguarda il caffè e il cacao, preferiscono i prodotti del commercio equo, che forniscono un reddito decente per il produttore e migliori condizioni di lavoro.

Consuma militante!
Consumatore, tu hai il potere! Acquista prodotti sani senza coloranti o conservanti. Fuggite l'olio di palma e boicottate gli OGM e le specie in via di estinzione. Inoltre, leggere attentamente l'etichetta. Deve essere breve e contenere parole che conosci come olio, zucchero, farina e non E ... e altri nomi barbari. E per la pulizia dei prodotti, pensate a quelli di origine naturale ed eco-etichettati.

Evitare i rifiuti
Hai preparato troppa salsa per il tuo pasta ? Non gettarlo via e tenerlo freddo. Sarai in grado di riutilizzarlo per coprire quenelles o gratin di patate. Con lo stesso spirito, cuoci le tue tagliatelle in una padella con un po 'di burro e del formaggio. Per limitare gli sprechi, controlla anche le date di consumo. E cucinare quelli la cui data scade presto.

concime
Per ridurre gli sprechi, niente batte il compost. E questo è buono, quasi tutto ciò che viene mangiato viene riciclato con l'eccezione di prodotti di origine animale e pompelmo. Epluchures di frutta e verdure, gusci d'uovo, pane ... Hop, nel composter! E poi lo riutilizziamo per creare il suo giardino.

Limitare l'imballaggio
Al supermercato, preferisci i vasetti di yogurt venduti senza imballaggio. Allo stesso modo, optare per il taglio del formaggio per limitare i vassoi non necessari. Lo stesso del raggio di frutta e verdure. Se sbucciate la mela, perché non incollate direttamente il cartellino del prezzo su di essa anziché usare una busta di plastica? Infine, scegli una borsa di tela o un cotone biologico migliore.

Risparmia energia
Scollegare i dispositivi quando non li si utilizza più. Risparmia acqua e non eseguirla inutilmente durante la pulizia del tuo verdure. A proposito, hai davvero bisogno della padella più grande per cucinare la tua pasta ? Il più piccolo è certamente abbastanza. E per facilitare la cottura e spendere meno energia, mettici sopra un coperchio. Per quanto riguarda il forno, fermalo 5 minuti prima dell'orario previsto e lascia che il tuo piatto finisca di cucinare dentro.



Gli allegri ragazzi di Atzavara di Manuel Vazquez Montalban nella Biblioteca dei libri dimenticati (Agosto 2020)