5 consigli per addolcire un piatto piccante
Diluire il sapore del peperoncino
Per ammorbidire il fuoco del tuo colombo o curry, togliere qualche cucchiaio di salsa e riempire con latte di cocco o crema liquida. Sarà quindi diluito nel liquido. Il tuo mattone è vuoto? Non farti prendere dal panico. Basta aggiungere uno yogurt mescolato al mix, mescolare e il gioco è fatto!
Estendi il tuo piatto
Hai fatto una ricetta per due? Fallo per tre! A seconda del tuo pianoaggiungere mele, banane, pomodori, cipolle, carote, zucchine. Versare più concentrato di pomodoro ... Questo aumenterà le proporzioni ma non i peperoncini e quindi ridurrà il sapore piccante.
Disponga per gli alimenti amidacei
Le patate, come il pane, si comportano come un assorbente. Sbuccia una patata e incorporala nel tuo piano. Circolalo nella tua padella in modo che assorba al massimospezie. Quindi, buttalo via. Per sapere: questo trucco funziona anche con un pezzo di pane, e in caso di piano troppo salato.
Dolcificare!
il zucchero ha anche la capacità di ammorbidire a piano troppo piccante Metti un quadrato nella tua pentola, mescola regolarmente finché non si scioglie completamente. È pronto! Alcune stufe aggiungono acqua per essere sicuri del risultato. Per testare!
Lenire il fuoco delle spezie
Per ammorbidire il calore del pepe e rinfrescare il palato, servire pane e lassi o una bevanda dissetante con menta o limone. Accompagnamento laterale, offre i tuoi spiedini speziati con un chutney o un'insalata di pomodori.
