5 consigli per preparare un delizioso rosbeef britannico
Prepara la carne
Nel Regno Unito, arrosto manzo (roast beef) è un'istituzione culinaria. Per renderlo simile all'inglese, prendilo per pochi minuti nella padella per ottenere un colore gradevole e appetitoso. Quindi, posiziona il pezzo di carne in a piano e spennellalo con la senape. Un consiglio: sii generoso, il ricetta sarà solo meglio Quindi, mettere tutto nel forno e cuocere. Durante la cottura, acqua regolarmente carne con il suo succo per renderlo ancora più gustoso.
Con lo Yorkshire pudding
Tradizionalmente servito la domenica con la famiglia, il arrosto la carne di manzo (roast beef) è accompagnata da verdure e budino, una specialità direttamente dallo Yorkshire. Lo Yorkshire pudding è fatto con latte, uova, farina e olio. Mescolare gli ingredienti e infornare le tazzine dei muffin. Per ingrassarli, sappi che è consuetudine usare il grasso di arrosto. Altrimenti, usa semplicemente l'olio d'oliva o una noce di burro.
Quale altro accompagnamento?
Per accompagnare un gustoso rosbeef inglese al 100%, hai bisogno dello Yorkshire pudding, ma anche di piccoli ortaggi. Carote, cavoli, pomodori, sedano ... Hai tutte le scelte. Per dare una sensazione, non esitare a concentrarti sulle verdure dimenticate. Prepara una pastinaca schiacciata, crociate saute ... O scommetti sulla patata dolce per portare un po 'di originalità al tuo ricetta.
La chiave del successo: la salsa
Rosbeef deve il suo successo alla salsa che lo accompagna. Per farlo, declaze the piano usando vino rosso e aggiungere alcune cipolle tritate. Altrimenti, recuperare i succhi di cottura. Aggiungere il brodo di carne e la salsa Worcestershire, mescolare e lasciare ridurre alcuni minuti prima di mangiare.
Ricette multiple
Come gli Stati Uniti, il Regno Unito è un paese multiculturale, con molte ispirazioni. La cucina britannica riflette questo melting pot, per la gioia delle nostre papille gustative. Quindi non sorprenderti se un po 'di inglese aggiunge peperoncino o curry al rosbeef e immergilo con una salsa alla menta. Buon divertimento!
