- 3 Kg in 1 settimana con Valérie Orsoni (giorno 3), consulenza nutrizionale
Questo è un segreto ben custodito: se inizi il tuo pasto con proteine, eviterai il significativo aumento di zucchero nel sangue che segue l'ingestione di ciò che chiamiamo zuccheri raffinati (pane bianco, pasta bianca, caramelle, barrette energetiche, ecc.). Quando i livelli di zucchero nel sangue aumentano, il tuo corpo tende a immagazzinare più di calorie al prossimo pasto.
Perché? Fisiologicamente il tuo corpo protegge costantemente due organi: il tuo cervello e il tuo cuore. Il tuo cervello ha bisogno di grasso (ovviamente grasso buono) e il tuo cuore (un muscolo) ha bisogno di proteine per funzionare correttamente Quando il tuo corpo riceve zucchero per primo, un "messaggio" su una potenziale mancanza di grasso e la proteina viene inviata al sistema digestivo. Di conseguenza, il tuo corpo immagazzinerà più zucchero solo nel caso in cui finisci.
In caso di una situazione grave, questa riserva di energia (chiamata "glicogeno" dai professionisti) può essere utilizzata dall'organismo per far fronte ai bisogni primari. Tranne ... Quante volte all'anno sei in una situazione di privazione del cibo che è abbastanza estremo per il tuo corpo da attingere a questa riserva? MAI!
Quindi, mi capisci, iniziamo il pasto con proteine pure (carne, pesce) o con cibi che hanno solo un piccolo impatto sul livello di zucchero nel sangue (tofu, ceci, verdure verdi , ecc.).
Sebbene sia stato spiegato con parole semplici, questo concetto è molto serio e dimostrato da innumerevoli studi medici in doppio cieco.
Attenzione: è mio dovere dirti che anche questa non è una "cosa" miracolosa! Se mangi un chilo di pollo prima di ogni pasto, non perderai peso! Questo è il principio base di ogni buona dieta sana: se mangi più di quanto spendi (anche proteine pure), non perderai mai peso, è matematico. Quindi mi prometti, eh? E prestiamo poca attenzione ...
Ti faccio notare nel tuo blog il numero di contrazioni dei glutei che hai fatto oggi, sicuramente vorrai fare ancora meglio - o almeno tanto - nei prossimi giorni.
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